צ'ורוס תוצרת בית, ארוחת בוקר עשירה ועשירה

אין תגובות

אין ארוחת בוקר ביום ראשון מושלם מכוס שוקולד טובה עם צ'ורוס. זה מזכיר לי את הילדות, כשאבי העיר אותנו עם הריח הקטן הזה של צ'ורוס מטוגן, מוכן לארוחת הבוקר ומתחיל בבוקר יום ראשון בשמחה.

ل churros זהו אוכל מסורתי מאוד ברחבי ספרד. בכל יום ראשון אנשים רבים קמים ללכת לדוכן שבפינה לקנות חתיכת צ'ורוס גדולה. עם זאת, היום אני נותן לך את המתכון המסורתי כדי שלא תצטרך לצאת מהבית, כמה צ'ורואים חמים וטובים שהוכנו בבית עצמו.

מצרכים

1/2 ליטר מים.
טפטוף שמן זית.
סאל
250 גרם קמח.
שמן חמניות לטיגון.

הכנה

המתכון הזה מ churros תוצרת בית זה מאוד פשוט ומהיר של עשייה. בנוסף, באשר להכנתם, הבצק חייב להיות חם עד קר, אנחנו יכולים להכין אותו מראש.

בקדרה, שמנו את מים להרתיחהכשהבועות יוצאות בכוח מספיק, מוסיפים את טפטוף השמן וקורט מלח. אנו מערבבים מעט ופתאום משלבים את כל הקמח, ומתחילים לבחוש בכוח, תוך שילוב הקמח היטב. נערבב לזמן קצר וכשאנחנו רואים שנוצר כדור, נזרוק אותו על משטח נקי וחלק. בתוכו נלוש מעט באצבעות, נותנים לו ברזים קטנים, וניתן לו להתמתן מעט.

כשהבצק חם את בצק הצ'ורוס, נכניס אותו לא שקית זילוף, עם זרבובית בצורת כוכב, ואנחנו נכין מנות קטנות, אותן נחבר יחד ונתן לו צורה של לולאה אובלית. לבסוף, נטגן את כולם היטב בשמן חם עד שהם חומים זהובים למדי.