קמפרו, ארוחת בוקר טיפוסית לכפרי סיירה דה קאדיז

קמפרו, ארוחת בוקר אנדלוסית

בכל עיירה יש גסטרונומיה מסורתית בה לכל מנה יש טעם מאוד מוזר האופייני לאזור. לכן, היום הבאתי לך את זה ארוחת בוקר קמפרו אופייני לסיירה דה קאדיז בה מערבבים טעמים כמו שמן זית, חזיר סראנו ועגבנייה אדומה.

ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, לכן הם צריכים ללכת עם אוכל עשיר באנרגיה כדי לעמוד בכל ההמולה של העבודה והפעילות הגופנית. ארוחת בוקר כפרית חייבת להיות מלווה בא דיאטה ים תיכונית כדי לא לחרוג מעצמנו במשקל.

מצרכים

  • מאפינס.
  • חזיר סראנו.
  • שמן זית
  • סאל
  • עגבניות.
  • גבינה פרוסה.

הכנה

להכנת ארוחת הבוקר הכפרית האופיינית הזו, קודם כל נצטרך לרכוש את המוצר. אז אם יש לך בן משפחה להפקיד אותו בבואו לבקר או כשאתה יוצא לטיול, קנה כמה ונסה את המתכון הזה שירתק אותך. המאפינס מאוד אופייניים בעיירות ולכן בארוחות הבוקר.

ראשית עלינו לעשות א רוטב או פירה עם עגבניה. בכמה מקומות, הרוטב הזה הוא תוצר של טחנת הסלמורחו שהם מכינים גם הם. עם זאת, בערים אחרות, הם פשוט מניחים את העגבנייה הקצוצה לנתחים וטוחנים אותה במעט מלח. אם אתה רוצה לתת לו יותר עקביות אתה יכול להוסיף מעט לחם מיושן.

קמפרו, ארוחת בוקר אנדלוסית

לאחר מכן מניחים את פרוסות החזיר בין שתי צלחות אפייה מרופדות בשניהן בנייר שומן, כך שהן מתייבשות ומשאירות חזיר פריך.

קמפרו, ארוחת בוקר אנדלוסית

עכשיו, עם כל המרכיבים שהוכנו, הגיע הזמן לעלות את הצלחת. נחמם את המאפין בטוסטר או ברזל. אני אוהב את זה יותר טוב על הרשת להוסיף בהדרגה את החומרים. כשאנחנו רואים שהמאפין זהוב משהו משני הצדדים, אנחנו פותחים אותו באמצע ונחזיר אותו לפלטה על אש נמוכה מאוד.

קמפרו, ארוחת בוקר אנדלוסית

על בסיס אחד מחלקי המאפין אנו מניחים טפטוף שמן זית. על זה נניח את פרוסות החזיר הפריך, על זה מעט רוטב עגבניות או סלמורג'ו ולבסוף פרוסת גבינה. אנו נותנים לו להתמוסס מעט, נסיר אותו לצלחת, נניח את החלק השני של המאפין מעל ואת וואלה, כדי ליהנות מזה ארוחת בוקר כפרית מסורתי.

מידע נוסף - סלמורחו

מידע נוסף על המתכון

זמן הכנה

זמן בישול

זמן כולל

קילוקלוריות למנה 268

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.