אפונה עם חזיר, מנה פשוטה לאכול את הקטניה הזו עם חזיר. עונת האפונה קצרה מאוד, לכן עליכם לנצל את העונה כדי לאכול אותם טריים, אבל למרבה המזל בשאר השנה אנחנו יכולים לאכול אותם קפואים, הם יוצאים טוב באותה מידה, אבל אם אתם אוהבים אותם קצת יותר מתוקים ורוצים להכין מתכון מהיר יותר, תוכלו להשתמש באפונה משומרת, שגם הם טובים מאוד.
אפונה עם חזיר היא מנה טובה כמתחילה או להכנת ארוחת ערב.הם מספקים הרבה ויטמינים והרבה סיבים. הם גם יהיו טובים מאוד להוסיף חתיכות בייקון יחד עם חזיר, כדי לתת לו טעם נוסף. ומגישים אותם בליווי ביצה קשה. מנה שלמה מאוד.
מצרכים
- 750 גרם. אפונה קפואה
- 2-3 שיני שום
- 150-200 גרם. חזיר מלוח לקוביות
- סאל
- פימיינטה
- שמן
הכנה
- נניח מיכל עם הרבה מים ומעט מלח. כאשר זה מתחיל לרתיחה, מוסיפים את האפונה ומבשלים עד שהם רכים, כ -10 דקות.
- כאשר האפונה היא, אנו מוציאים ומנקזים אותם היטב ושומרים.
- קוצצים את השום, חותכים את החזיר לרצועות או קוביות אם קנינו את כל הנתח.
- שמנו מחבת עם 2-3 כפות שמן. כשהשמן חם, נשים את השום הטחון על אש נמוכה, לא נשרף, נותנים לשום כמה סיבובים ונוסיף את החזיר, מערבבים.
- מיד אנו מוסיפים את האפונה למחבת יחד עם החזיר ונותנים לו להתבשל יחד כמה דקות, כך שהאפונה תקבל את טעמי החזיר והשום.
- אנחנו טועמים ומתקנים את המלח. אנחנו יכולים ללוות את המנה הזו בביצה מבושלת.
- ואתה תהיה מוכן לאכילה !!!
- מנה טובה. לנצל!!