בבית אנו רגילים לאכול אפונה כמעט כל שבוע. אנחנו תמיד מכינים אותם בצורה דומה עם וריאציות קטנות. למה לעשות כמה שינויים בקלאסיקה אפונה עם חזיר זה עוזר לנו לא להשתעמם ליד השולחן. וכן, זה גם תורם ליצירת גרסאות פשוטות כמו זו של אפונה עם בטטה קלויה ובייקון.
בטטה קלויה זה מלווה מושלם לאפונה. זה נותן למנה הזו מגע מתוק שתמיד מושך בעיניי ושנוגד בצורה מושלמת למגע המלוח של הבייקון. הוספנו גם בצל, כי בצל הוא תמיד יתרון.
האם אתה רוצה לשחזר את המנה הזו? פעולה זו תהיה קלה מאוד עבורך. רשימת המרכיבים קטנה ועובי המתכון מוכן תוך חצי שעה. בזמן שהבטטה מתבשלת בתנור, יהיה לכם זמן להכין את שאר המרכיבים. תבדוק את זה!
המתכון
- בצל 1, ג'וליאן
- 1 כוס אפונה
- 2 פרוסות בייקון עבות
- סאל
- פלפל שחור
- שמן זית כתית מעולה
- 1 בטטה בינונית
- 50 מ"ל. שמן זית כתית
- ⅓ כפית מלח
- ⅓ כפית פפריקה
- אנו מחממים את התנור ל 220 מעלות צלזיוס.
- לאחר שתסיים, אנחנו מערבבים את השמן בכוס, מלח ופפריקה להברשת הבטטה.
- לאחר מכן, אנו מקלפים את הבטטה ו חותכים לפרוסות 2 ס"מ. עבה שאנחנו מניחים על מגש האפייה, על נייר אפייה.
- מברישים בתערובת שהכנו את פרוסות הבטטה ו אנחנו אופים 20 דקות או עד שהמכרז והקצוות זהובים מעט.
- בזמן שפרוסות הבטטה צלויות, במחבת לצקת את הבצל למשך 15 דקות עם שתי כפות שמן.
- במקביל, בסיר עם מים ומלח בואו נבשל את האפונה למשך 8 דקות או עד שיש להם את המרקם שאתה אוהב.
- לאחר מכן, אנו משלבים את קוביות הבייקון או לזרוק למחבת עם הבצל ולהקפיץ כמה דקות. לסיום, מוסיפים את האפונה המבושלת והמרוקנת ומערבבים את האש.
- בשלב זה יהיה לנו את כל המרכיבים מוכנים לעלות את המגש. מניחים את פרוסות הבטטה בתחתית ומעליהם את תערובת הבצל, בייקון ואפונה.
- לבסוף ולפני שמגישים את האפונה עם בטטה צלויה ובייקון, אנו מוסיפים פלפל טחון טרי