דג אפוי יכול לפתור ארוחת ערב מהירה וטעימה. תמיד יש לי דג לאפות במקפיא, אלה שאנחנו הכי אוהבים הם דגי ים או בס ים.
רמת קושי: קל
זמן הכנה 30 דקות. משוער.
מצרכים:
- ראש גבעול גדול אחד
- 2 תפוחי אדמה
- 2 שיני שום
- פטרוזיליה
- פלפל לבן
- סאל
- שמן זית
שִׁכלוּל:
קלפו את תפוחי האדמה ובשלו אותם במים מומלחים. אתה צריך לגרום להם להיות "אל-דנטה" לא מאוד רכים.
שמנו את הדג נקי מקשקשים ונפתח לשניים על תבנית עם נייר אפייה, נתבל במלח ופלפל. מערבבים את השמן עם השום הטחון או הכתוש במכתש ואת הפטרוזיליה הטחונה בכוס, מפזרים אותו מעל הדג. הכנסנו אותו לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות.
כשהדג הלבן מוכן, אנחנו מוציאים אותו, מפזרים עליו את הרוטב (אם אנחנו רוצים עוד רוטב נוכל להוסיף מעט מים מומלחים) ונוסיף את תפוחי האדמה לסיום השחמת הכל ביחד. בעוד 5 דקות נוספות על הגריל יש לנו אותו מוכן לאכילה.
אני אוהב דגי ים, תודה על המתכון הזה שבטוח יהיה טוב מאוד.