המטבח התאילנדי מאופיין בדלות שומן ומאוד קליל וגם מזין. המנות שלהם מתובלות בתבלינים עשירים ומורכבות בעיקר מירקות, פירות ים ופירות. אז זה מושלם עבור אנשים שרוצים לעקוב אחר הדיאטה שלהם.
בנוסף, כיום קל למצוא מוצר מסוג זה במשטחים גדולים, כך שלא יהיה קשה לך להשיג את המרכיבים הדרושים להתנסות במטבח שלך. הגישו מנה זו לארוחת ערב מיוחדת או לארוחה עם חברים, ו תהיה לך הצלחה מובטחת.
אטריות אורז עם סרטנים
אטריות אורז עם סרטנים
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: אוכל תאילנדי
סוג מתכון: מנה עיקרית
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם אטריות אורז
- 200 גרם סרטנים או סרטנים גולמיים
- ½ פלפל אדום
- ½ פלפל ירוק
- ½ פלפל צהוב
- ½ בצל
- שמן זית כתית מעולה
- רוטב סויה
הכנה
- ראשית אנו הולכים לבשל את אטריות האורז, אנו מרתיחים סיר עם הרבה מים.
- לאחר שהמים רותחים מסירים מהאש ומוסיפים את אטריות האורז.
- נתנו לאטריות להתבשל במים הרותחים כ -3 דקות.
- מסננים בעזרת מסננת ושוטפים היטב עם מים קרים.
- אנו שומרים בזמן שהמים מתנקזים היטב.
- חותכים את הפלפלים והבצל לרצועות דקות.
- שמנו סילון קטן של שמן זית כתית מעולה במחבת ונטגן את הירקות.
- מוסיפים קורט מלח ומכסים כדי שהירקות לא יישרפו.
- שמנו את הסרטנים הקלופים והשטופים ונבשל כמה דקות.
- מוסיפים טפטוף טוב של רוטב סויה ומערבבים היטב.
- מוסיפים למחבת את אטריות האורז, מערבבים ומוסיפים רוטב סויה במידת הצורך.
- אנחנו מכסים כך שהכל מחומם היטב וזהו!
הערות
אם אתם אוהבים חריף, תוכלו להוסיף צ'ילי קאיין לרוטב הסרטנים.