הכנת אורז טוב היא תמיד ערובה להצלחה בכל בית. האמת היא שאני לא מכיר מישהו שלא אוהב אורז (אם כי אני לא בספק שמישהו יעשה זאת ...). הפעם אנו מביאים לכם את המתכון לא אורז שחור ל -4 אנשים עם כל מרכיביו ההופכים אותו לחטיף מעולה לכל חיך.
אם אתם אוהבים אורז ורוצים לדעת איך הכנו את זה, המשיכו לקרוא וכתבו כל אחד מהמרכיבים הדרושים.
אורז שחור
אורז שחור הוא מומחיות מאוד מיוחדת ומעודנת, שנעשתה באהבה ועם כל המרכיבים הדרושים, יכולה להוות מנה אידיאלית כאשר יש לכם אורחים בשולחן.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: רייס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 450 גרם אורז עגול
- 250 גרם סרטנים קפואים
- 3 דיונונים טריים
- 4 שקיות דיו דיונון
- 1 Cebolla
- 2 שיני שום
- 1 כוס יין לבן
- 2 ליטר מים
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
הכנה
- הדבר הראשון שנעשה הוא לנקות לחלוטין את קלמארי טרי, שמירת הדיו הטבעי שלו. לאחר ניקוי, נחתוך אותם לקוביות קטנות בעזרת מספריים למטבח.
- בסיר עם מעט שמן זית נחמם אותו ונוסיף את קוביות הדיונון שניקינו בעבר. לאחר הקפצה נוסיף את בצל חתוך היטב לפרוסות דקות, שיני השום לחתיכות קטנות ואת סרטנים קפואים.
- בזמן שזה מבשל, בכוס של יין לבן נמיס את המעטפות בדיו בתוספת הטבעית המופקת מהדיונון הטרי.
- לאחר שהבצל נשלף והדיונון נגמר למחצה, נוסיף את כוס היין יחד עם הדיו ונשאיר אותו על אש בינונית לכמה 10 דקות.
- לאחר מכן נוסיף את האורז העגול וננמיך מעט את האש. מבשלים 5 דקות ואז מוסיפים את מים, כשני ליטרים.
- תן לו להתבשל לזמן מה והניח בצד כשהאורז יהיה עד לנקודה שאתה הכי אוהב ...
הערות
אפשר לקשט במעט פטרוזיליה או כמה לחמניות מטוגנות סְבִיב.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400