קודם כל אני מנצל את ההזדמנות להציג את עצמי בפני כולכם. שמי איירין ארקאסחלקכם יכירו אותי דרך הבלוג Thermorecetas, שהוא הרכז והעורך שלו. מהיום אני מצטרף לפרויקט זה כדי לשתף את כל הטובים האלה מתכונים הם לא מ- Thermomix, אבל הם טעימים באותה מידה ושכינו כל חיינו.
יש לנו כבר בבלוג זה מתכון נהדר ל אורז עם ירקות, אבל היום אני מציג לך א אורז סופר קל, שהיה אחד המתכונים הראשונים שלמדתי להכין. זהו אורז שלעולם לא יחלוף על פנינו מכיוון שאנחנו הולכים להשתמש באורז של המותג ברילנטה, הוא מושלם למי שעוד לא שלט ב נקודת אורז, ושאנחנו הולכים ללוות עם כמה ירקות קפואים טעים וחלק נגיסי עוף שיעניק לו טעם נהדר. האם נגיע לעבודה?
מרכיבים (4p)
- 200 גרם אורז מבריק (זה שלא עובר)
- 6 חתיכות חתיכות עוף או ארנב
- 200 גרם ירקות קפואים (בשלי היו בצל, גזר, חצילים, שעועית, פטריות וכו ').
- קוביית עוף 1
- 20 סרטנים
- כמה קווצות זעפרן
- קורט צבע מאכל צהוב או כורכום.
- שמן זית
- מים
הכנה:
בסיר גדול ועמוק הוסיפו מלאי טוב של שמן זית. כשהוא חם משחימים את העוף / הארנב ואז מוסיפים את הירקות הקפואים. מבשלים הכל על אש בינונית נמוכה ל 5 דקות. מוסיפים את צבע המאכל.
מוסיפים את האורז ומשחימים אותו למשך דקה. מוסיפים 1 וחצי חלקי מים. מערבבים היטב כך ששום דבר לא ידבק לתחתית, הוסיפו את קוביית הציר, חתכו לחתיכות והשאירו אותה על אש בינונית נמוכה 20-25 דקות חצי מכוסה. כשיש 5 דקות ללכת להוסיף את הסרטנים ואת חוטי הזעפרן. אם אתה רוצה בסוף אתה יכול לתת לו אש חזקה כך שתשחים מתחת. כשנגמר זמן הבישול השאירו אותו מכוסה 5 דקות לנוח.
אפשר להוסיף התזה של לימון.
קומנטריוס: אורז זה מושלם להשאירו מוכן זמן רב לפני כן. הוא גם טעים מהיום למחר וניתן לחממו בצורה מושלמת במיקרוגל מבלי לקלקל את המרקם והטעם שלו.
מידע נוסף: Thermorecetas