היום אני מביא לך א אורז עם שיפודים. נשמע קצת מוזר נכון? ובכן, זה נובע מאותם ימים שאתה לא יודע מה לעשות ועם מה שנשאר במקרר שאנחנו מאלתרים. זו מנה שבעבודה שמעתי שהיא נעשתה על ידי כמה עמיתים ולא חשבתי על זה, הקיץ הכנתי אותה והאמת היא שאהבנו אותה, היא מאוד טובה מאז לשיפודים יש הרבה טעם בגלל המרינדה שיש לה וזה נותן הרבה טעם.
זו מנה שלמה מאוד עם הרבה טעם. אורז מאוד אוהב את זה ועם כל מה ששמים עליו זה טוב מאוד. אם אתם אוהבים אורז, היו בטוחים שתאהבו אותו וזו תהיה דרך נוספת לאכול אורז.
מצרכים
- 350 גרם. של אורז
- 300 גרם. של שיפודים
- ½ פלפל ירוק
- שום טחון 1
- 5-6 כפות עגבניה מרוסקת
- זעפרן-צביעה
- 750 מ"ל. מרק בשר
הכנה
- אנחנו לוקחים קדירה להכנת האורז, שמנו אותו על האש עם סילון שמן טוב, כשהוא חם נכניס את הפלפל הירוק הקצוץ לחתיכות קטנות.
- בהמשך נוסיף את השום.
- לפני שהשום שחום מוסיפים את העגבנייה, נותנים לה להתבשל במשך 5 דקות.
- בזמן הכנת הרוטב, נחתוך את השיפודים לחתיכות קטנות. נוסיף אותם לפאייה יחד עם הרוטב. אנו מערבבים הכל ונותנים לו להתבשל עוד כמה דקות וכולנו יחד משחררים את הטעמים.
- נוסיף את האורז. אנו מערבבים הכל, נוסיף את המרק החם ומעט זעפרן או צביעה ונשאיר אותו עד שהאורז מוכן. בערך 15 דקות תלוי באורז בו אתם משתמשים, אנו טועמים את המלח ומתקנים.
- לאחר זמן זה, אנו מכבים אותו ונותנים לו לנוח כמה דקות.
- ומוכן להגשה !!