אנו מתחילים את סוף השבוע בהכנת מתכון פשוט: אורז עם פלפל וקישואים. בבית אנחנו אוכלים אורז כל שבוע ואנחנו אוהבים לגוון את הליווי שלו. לפעמים אנחנו מונחים לפי הטעם שלנו, אחרים לפי מה שיש לנו במקרר או במזווה. כך או כך, ובזכות הרבגוניות של האורז, התוצאה תמיד שווה את זה.
במקרה זה השתמשנו בשלושה מרכיבים כתוספת: בצל, קישואים ופלפל אנגלי. אולם האחרון מופיע בשתי דרכים שונות. מצד אחד שילבנו להכנה פלפל אדום גולמי; לעוד פלפלים קלויים ברצועות. האם אתה מעז להכין אותו?
כדי לעשות זאת תצטרך שיהיה לך רק את כל המרכיבים בהישג יד יש לך 30 דקות. כפי שאני ממליץ לך בדרך כלל, הכנת מנה כפולה היא דרך להאיץ את העבודה בשאר ימות השבוע. אתה יכול לנסות את זה היום ולהזמין כמה מנות ליום שני כליווי לכמה חזה עוף, למשל.
אורז עם פלפל וקישואים
אורז זה עם פלפל וקישואים קל מאוד להכנה ויכול להיות מוגש גם כמנה עיקרית וגם כליווי לבשר או לדגים.
מחבר: maria
סוג מתכון: ראשי
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כוס אורז
- שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל קצוץ
- פלפל אדום אדום, טחון
- קישואים קטנים, חתוכים לקוביות
- כמה פלפלים קלויים ברצועות
- 1 כפית עגבנייה
- פלפל שחור
- סאל
הכנה
- אנחנו שמים לבשל את האורז בשפע מים מומלחים בסיר למשך הזמן המומלץ על ידי היצרן. לאחר מכן אנו מתקררים מתחת למים קרים ומתנקזים. הזמנו.
- בינתיים במחבת גדולה מחממים טפטוף שמן זית. כשחם הקפיץ את הבצל עם הפלפל למשך 10 דקות.
- אחרי מוסיפים את הקישואים ומטגנים בטמפרטורה בינונית עד שהם רכים.
- אז מוסיפים את הפלפלים הקלויים והעגבנייה ומערבבים.
- אנו משלבים את האורז ששמרנו ואנחנו משטחים אותו מעט כדי לדחוס אותו. מבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 4 דקות ואז מערבבים אותה לחזור על אותה פעולה. הרעיון הוא שחלק מהדגנים מקבלים מרקם פריך יותר.
- אנו מגישים חם.