הכנו מתכוני אורז רבים ונעקוב אחריו מכיוון ששילובי המרכיבים שניתן להכין עם מרכיב זה כגיבור הם אינסופיים. היום הימרנו על אלטרנטיבה פשוטה, אורז עם פטריות ורומנסקו. מתכון שמוכן אך ורק עם מרכיבים צמחיים ולכן מתאים לדיאטה טבעונית.
מנצל את עונת הרומנסקו, אנו יוצרים בבית מנות שונות מאוד הכוללות מרכיב זה. אורז זה עם פטריות ורומנסקו הוא אחד הפשוטים והגוונים ביותר, מכיוון שהוא מאפשר לכם לשחק עם מרכיבים שונים, ובכך להתאים אותו למזווה שלך.
המפתח לאורז זה הוא ברוטב אליו שילבתי בצל ופלפל, בנוסף לחומרים העיקריים, פטריות ורומנסקו. אם כמוני תרצו לייעל את הצלחת, תצטרכו לעבוד רק יום קודם. עשיתי זאת עוזב אורז מבושל ורומנסקו. תבחן את זה!
המתכון
אורז עם פטריות ורומנסקו
אורז פטריות רומנסקו זה הוא אופציה עונתית נהדרת. מנה עשירה במרכיבים המתאימים לדיאטה טבעונית.
מחבר: מריה
סוג מתכון: רייס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כוס אורז
- 1 רומנסקו
- 2 פלפלים (ירוק ואדום)
- 1 בצל לבן
- 16 פטריות חתוכות או קצוצות
- 4 תאריכים
- סאל
- פלפל שחור
- כּוּרכּוּם
- מקף גאראם מסאלה
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
- אנחנו מבשלים את האורז בהרבה מים מומלחים, קורט פלפל שחור וכורכום. לאחר הבישול, אנו מנקזים אותו ומצננים אותו מתחת לזרם המים הקרים. הזמנו.
- במקביל, במיכל אחר, אנו מבשלים את הרומנסקו בפרחים. בערך ארבע דקות או עד שיש לו את המרקם שאתה מחפש. לאחר הבישול, מסננים ושומרים.
- במחבת גדולה מחממים שלוש כפות שמן זית ו הקפיץ את הבצל ופלפלים קצוצים למשך 10 דקות.
- מתבלים ומוסיפים את הפטריות. הקפיץ את השלם עד שהפטריות קיבלו צבע.
- אחרי אנו משלבים רומנסקו, אורז, תמרים קצוצים וקורט גאראם מסאלה. מבשלים שלוש דקות נוספות, מערבבים מדי פעם כדי שהכל יתחמם.
- אנו מגישים את האורז עם פטריות ורומנסקו חם.