מתכונים פשוטים הם בהזדמנויות רבות כאלה שיש להם מקום מיוחס לזכרנו. מזרח אורז עם ברוקולי ועגבניות זה לא מתכון שעושה הרבה, אבל זה המתכון אליו אני פונה כשאני חסר תועלת. למה? כי אני משייך את זה לזיכרונות טובים.
המתכון פשוט מאוד, רק הכינו רוטב, בישלו את האורז והוסיפו את הברוקולי המבושל ועגבניות השרי ברגע האחרון. בבית אנחנו אוהבים לערבב את האורז בזמן שהוא מתבשל ולהשאיר אותו מעט ספוג. בלי לשים לב שריזוטו דורש אבל כמעט.
אורז עם ברוקולי ועגבניות
אורז זה עם ברוקולי ועגבניות הוא אלטרנטיבה פשוטה וטעימה; מושלם להוסיף לתפריט השבועי שלך. האם אתה מנסה את זה?
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2-3 כפות EVOO
- בצל 1 טחון
- 1 פלפל ירוק, טחון
- ½ פלפל אדום אדום, טחון
- 1 כוס אורז
- מרק ירקות
- 100 מ"ל. רוטב עגבניות
- ½ ברוקולי מבושל (10 דקות)
- 6-8 עגבניות שרי
- סאל
- פלפל שחור
הכנה
- אנחנו מטגנים את הירקות בסיר נמוך עם מעט שמן וקורט אל.
- כשהם לוקחים צבע, אנו משלבים את האורז ולהקפיץ כמה דקות.
- אנחנו מוסיפים את הרוטב עגבנייה ומערבבים.
- ואז אנחנו לוקחים שניים סירים של מרק חם ואנחנו נותנים לכל להתבשל על אש גבוהה במשך 6 דקות.
- אחרי אנו מסירים את האורז ואנחנו מוסיפים מרק נוסף במידת הצורך עד שהאורז כמעט נגמר.
- קצת לפני שמוציאים אותו מהאש, מוסיפים את הברוקולי ועגבניות השרי, חצויות.
- אנו מסירים מהאש ו תן לנוח את האורז עם ברוקולי ועגבניות במשך כמה דקות לפני ההגשה.