אני לא יודע מה איתך אבל הייתי מבשל אורז במהלך סוף השבוע. אני מנסה להכין גם מנה כפולה כדי שיהיה לי מנה נהדרת שמחכה לי במקרר באותו יום בו הרצון והזמן לא מזמינים אותנו לבשל. מזרח אורז עם בקלה וסרטנים הוא אחד האהובים עליי, למטה.
אורז מאפשר לנו לנצל את אותם מרכיבים שיש לנו במקרר ועלינו לצרוך מייד. כמה ירקות קצוצים, חלקם שרידי בקלה וחלקם סרטנים קפואים, הופכים לליווי עסיסי לאורז שכמובן לא יהיה חסר טעם. אם תוכלו להכין גם מרק דגים ביתי ... המתכון יהיה 10.
אורז עם בקלה וסרטנים
אורז עם בקלה וסרטנים הוא מאכל מאוד מנחם וקל להכנה. מנה אידיאלית להכנה בסוף השבוע וממנה ניתן לחסוך כמה מנות לאכול במהלך השבוע.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 בצל קטן, טחון
- 1 שן שום, טחון
- Pepper פלפל אדום אדום קצוץ
- 250 גרם. בקלה מותקת
- 16 סרטנים
- ½ כוס יין לבן
- 360 גרם. של אורז
- מרק דגים
- שמן זית
הכנה
- שמנו טפטוף שמן זית בסיר נמוך ו הקפיץ את הבצל Minutos 5.
- כאשר הבצל משנה את צבעו, אנו משלבים את הפלפל ושום ומטגנים עד שהם רכים.
- ואז נוסיף את בקלה והסרטנים ונבשל בטמפרטורה בינונית-גבוהה עד ל סרטנים ורודים.
- אנחנו מוזגים את היין הלבן ומבשלים עד שהאלכוהול מתאדה.
- אנחנו מוסיפים את האורז, אנו נותנים כמה סיבובים ואז שופכים את ציר הדגים (פי 2,5 מנפח האורז).
- אנו מחכים לרתיחה ואז מנמיכים את האש (כך שישמרו רתיחה רכה) ו אנחנו מבשלים 20 דקות או עד שהאורז נעשה ללא ערבוב.
- תנו לו לנוח 2 דקות, מכסים את התבשיל עם מטלית נקייה ומגישים את האורז עם בקלה.