בשביל הבריא הזה אורז אפוי עם ביצים נשתמש באורז החום המעולה אך אם אין לכם זן זה תוכלו להחליף אותו באורז רגיל או כזה שיש לכם במטבח וזו תהיה גם ארוחה טעימה עם טעם יוצא דופן בחיך.
מצרכים
- 11/2 כוס אורז חום
- 250 סמ"ק. קרם טרי
- 200 גר 'חזיר מבושל טבעי, חתוך בג'וליין
- 4 ביצים טרופות
- 100 גרם זיתים ירוקים מגולענים
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- פרוסות עגבניות עגולות, הכמות הנדרשת
- גבינה טרייה או מוצרלה, הכמות הדרושה
- מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
הכנה
יוצקים את האורז החום לסיר עם מים ומלח ומביאים אותו לרתיחה, מסננים אותו ומכניסים לסיר אחר. מוסיפים את השמנת, החזיר המבושל הטבעי חתוך בג'וליין, הזיתים, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצים הטרופות, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים היטב את כל החומרים.
מניחים את ההכנה בתבנית אפייה ומכסים את כל המשטח בפרוסות עגבניות ובחתיכות גבינה טרייה או מוצרלה. מבשלים תכשיר זה בתנור בטמפרטורה בינונית עד שהגבינה נמסה והופכת לצבע זהוב. מוציאים את התבנית מהתנור ומגישים את המנות.