בבית כמעט תמיד מכינים אורז בסופי שבוע. האם יש לך גם את המנהג הזה בבתים שלך? מזרח אורז מטוגן עם פטריות היה זה שהכנו בסוף השבוע שעבר ללוות כמה ירכיים עוף בגריל שנשאר לנו, ובכך נהיה מנה שלמה מאוד.
אורז זה עשיר מספיק בכדי לאכול בכוחות עצמו, אך הוא הופך ל- ליווי נהדר לבשר, דגים או ירקות על האש. והכנתו לא תיקח לכם זמן רב; אתה יכול אפילו לבשל את האורז מראש ולשמור אותו עד שהגיע הזמן להשתמש בו.
הכל קל להכין את המתכון הזה. בבית אנו מכינים את האורז ערב קודם ואנחנו שומרים את זה במקרר הסגור הרמטית עד ארוחת הצהריים. אז הצלחנו להקדיש את הבוקר למשימות אחרות ואז תוך 15 דקות בלבד להכין את המנה הזו. תתעודד!
אורז מטוגן עם פטריות
האורז המטוגן עם הפטריות שאנו מציעים היום קל מאוד להכנה ונוח! זהו גם מלווה מושלם לבשר קלוי, דגים וירקות.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
לאורז
- ½ כוס אורז
- ⅓ כפית כורכום
- ¼ כפית אבקת קארי
- קורט פלפל
- קורט מלח
לאורז עם פטריות
- ½ בצל לבן טחון
- 1 פלפל קאיין
- 14 פטריות פרוסות
- שמן זית כתית מעולה
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס טרי
הכנה
- אנו מתחילים בבישול האורז במים עם תערובת של תבלינים (קארי, כורכום ופלפל) ומלח. לאחר 10 דקות, כשהאורז רך, מצננים מתחת למים זורמים קרים, מרוקנים היטב ומאחסנים בכלי אטום במקרר.
- מצד שני, במחבת אנו מחממים 2 או 3 כפות שמן זית ו הקפיץ את הבצל עם פלפל הקאיין למשך 8 דקות.
- אחרי מוסיפים את הפטריות, מתבלים ומאדים 6 דקות נוספות.
- אנו מסירים את פלפל הקאיין ו אנו מוסיפים את האורז השמור למחבת. אנחנו מערבבים כדי לשחרר את הגרגירים ואז מכסים. מבשלים על אש בינונית גבוהה במשך כמה דקות ומערבבים את האורז שוב. אנחנו מכסים שוב ו"מטגנים "את האורז עוד דקה.
- אנו מגישים את האורז המטוגן עם פטריות טריות.