היום אני מציע א אורז בר עם עוף, מנה קלה ופשוטה להכנה. בקיץ הם רוצים להכין מנות פשוטות וקלילות ושום דבר לא מסובך, ואנחנו תמיד משתמשים בסלטים מהירים וניתן להכין אותם במגוון רחב של דרכים.
אבל אם אתם אוהבים אורז יש הרבה מתכונים שאפשר להכין, מגוון ועשיר כמו זה שהיום אני מציע אורז פראי עם עוף שהוא אורז קליל ושונה בליווי עוף מוקפץ עם בצל וסויה, מנה שלמה מאוד ששווה מנה ייחודית. אנחנו יכולים גם להכין אותו מראש.
מצרכים
- 2 כוסות אורז בר
- 2 חזה עוף, חתוכים לחתיכות
- 1 -2 בצלים
- 100 מ"ל. מרק עוף
- 2-3 כפות רוטב סויה
- שמן ומלח
הכנה
- את האורז נבשל בסיר עם הרבה מים, נאפשר לו להתבשל בהתאם להוראות היצרן. בערך 15-18 דקות.
- מצד שני נניח מחבת על האש עם מעט שמן, יהיה לנו אותה על אש בינונית.
- קולפים את הבצלים, חותכים אותם לרצועות, מכניסים אותם לתבנית לציד ונותנים להם להתבשל עד שהם מקורמלים מעט.
- נחתוך את חזה העוף לחתיכות או לרצועות, נוסיף אותם למחבת עם הבצל, נקפיץ, כשנתחי העוף מזהיבים, נשים את 3 כפות הסויה, נערבב אותה ונוסיף את מרק העוף.
- נתנו לו להתבשל על אש נמוכה, אנחנו טועמים את המלח. בערך 5 דקות. בפולי הסויה כבר יש מלח, גם אם אינכם זקוקים למלח.
- כשהאורז שם, מרוקנים אותו היטב. נוסיף את האורז יחד עם העוף ונשאיר אותו לכמה דקות בבישול הכל ביחד ובערבוב עד לערבוב הטעמים.
- נכניס מקור לשרת.
- ומוכן לאכילה !!!