כידוע הקמחים או העמילנים השונים שצליאקים יכולים לצרוך אינם מכילים גלוטן, נכין מתכון פשוט שיהיה שימושי מאוד להכנת אינספור תכשירים כמו מאפים, ביסקוויטים, או כל מזון שדורש אבקת אפייה.
מצרכים:
50 גרם עמילן תירס
100 גרם סודה לשתיה
100 גרם קרם אבנית
הכנה:
מניחים את שלושת המרכיבים בקערה ומערבבים אותם היטב. הכינו צנצנת זכוכית עם מכסה הדוק ושפכו את התערובת מעל. אחסן את הצנצנת במקום חשוך ויבש לשימור טוב יותר והשתמש בכמות הדרושה על פי המתכון.