גספצ'ו אבטיח ועגבניות, פתיחה קלה וטרייה להתחיל ארוחה. גזפאצ'ו הוא פתיח טעים מלא בויטמינים עם כל כך הרבה ירקות, שהוא פופולרי מאוד בקרב צעירים ומבוגרים כאחד. עכשיו זה מוכן עם מרכיבים מגוונים מאוד. אם נמאס לכם לאכול תמיד את אותו הגספאצ'ו, זה שאני מביא לכם הוא פשוט מאוד, הוא עשיר מאוד ובעל טעם עדין מאוד.
זה אבטיח וגספאצ'ה עגבניות, כדאי גם לנצל אבטיח שהוא בשל מאוד או שהוא יצא עם מעט טעם ומכיוון שאנחנו לא צריכים לזרוק שום דבר אנחנו מנצלים אותו להכנת גספאצ'ו.
מצרכים
- 500 גרם. עגבניות בשלות
- 500 גרם. אבטיח ללא עור
- מלפפון ½
- ½ פלפל ירוק
- 1 שן שום
- שמן
- חומץ
- סאל
הכנה
- נתחיל בהסרת עור האבטיח ונחתוך אותו לחתיכות, תוכלו להשאיר כמה חתיכות לקישוט הגספצ'ו.
- אנחנו שוטפים את העגבניות והפלפל הירוק. אנחנו חותכים את העגבניות לרבעים, את הפלפל חותכים לחתיכות מסירים את החלק הלבן.
- אנחנו מקלפים את המלפפון וחותכים אותו לחתיכות.
- נכניס הכל לבלנדר או לרובוט.
- קלפו 1 או 2 שיני שום והוסיפו אותו לכוס.
- אנו מוסיפים כוס מים קטנה ומועכים את הכל, כשהיא נוסיף פחות או יותר מים, אם אתה אוהב את זה סמיך או צלול יותר.
- אם אתה אוהב את הקרם עדין יותר, נעביר אותו דרך מסננת. שמנו אותו בקערה גדולה, הוספנו את השמן, החומץ וקורט מלח וננסה עד שנשאיר אותו כמו שאנחנו אוהבים.
- נכניס אותו למקרר כך שיהיה קריר מאוד עד זמן ההגשה.
- ומוכן לאכילה !!!