המתכון שאני מציע היום הוא ליווי נהדר לחטיפים ומתחילים שונים. א ארטישוק, אבוקדו ומטבל תרד עם צבע ירוק יפהפה בו תוכלו להפיץ כל דבר, החל מנאצ'וס ועד קרוקט. תוכלו להגיש אותו יחד עם רטבי עגבניות או מיונז בסיסיים וכל אחד יכול לבחור!
אם אתם מכינים חטיף או ארוחת ערב עם חברים, מטבל זה מהווה אלטרנטיבה נהדרת להכנות מסורתיות יותר כמו מיונז, גוואקמולה או סלסה בראווה. זה גם מאוד בריא וקליל עשוי מירקות ופירות ועם מגע ייחודי של שמן זית כתית כתית. האם אתה מעז לנסות את זה?
ארטישוק, אבוקדו ומטבל תרד
מטבל הארטישוק, האבוקדו והתרד שאנו מציעים היום קליל ובריא; אידיאלי כחלופה לרטבים מסורתיים אחרים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: מתאבן
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 אבוקדו גדול או 2 קטן
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 כף מיץ לימון
- 1 שן שום טחונה
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 1½ כוסות תרד
- ½ כוס ארטישוק מבושל משומר (מנוקז)
הכנה
- חתכנו את האבוקדו לחצי, מסירים את העצם ומסירים את הבשר. אנו מניחים אותו בכוס של מעבד מזון.
- אנו מוסיפים את המיץ לימון, שמן זית, שום טחון ותבל.
- גרסנו הכל עד להשגת קרם חלק.
- מוסיפים את התרד ואת הארטישוקים ואנחנו מעבדים שוב עד שהם משולבים לחלוטין.
- אנו בודקים ומתקנים את כמות המלח או מיץ הלימון במידת הצורך.
- מניחים את מטבל הארטישוק בקערה להגשתו מיד או מאחסנים אותו בצנצנת אטומה במקרר.