יש מתכונים כמו זה תפוחי אדמה ושעועית מוקפצים עם גזר וסרטנים שיש בהם הכל. האם קל להכנה, מהיר וגם בריא. האם אוכל לבקש עוד? כן, אתה רוצה לאכול אותם ואני מבטיח לך שאתה רוצה את זה. מה אתה רוצה לדעת ואיך להכין?
חמישה מרכיבים: תפוחי אדמה, גזר, שעועית ירוקה, שרימפס ותבלינים. במקרה שלי אני שומרת את השעועית המולבנת באריזות במקפיא, אבל אפשר להשתמש בה טרייה ללא בישול, שכן במתכון אני אומר לכם מה עליכם לעשות ולכמה זמן אחד עם השני.
לגבי התבלינים, הפעם בחרתי בקארי שלדעתי מתאים בצורה מושלמת. אם יש לך חולשה עבור מישהו אחר, נסה את זה! ביצוע שינויים פשוטים יגרמו לו להיראות כמו מתכון חדש ותוכלו לשלב אותו בכם תפריט שבועי ללא חשש להתעייף. שנתחיל להכין את זה?
המתכון
תפוחי אדמה מוקפצים, שעועית, גזר וסרטנים
תפוחי אדמה ושעועית מוקפצים עם גזר וסרטנים זה פשוט, מהיר, בריא וטעים. אלטרנטיבה מצוינת להשלמת התפריט השבועי שלך כמנה עיקרית או כתוספת.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- שמן זית
- 2 תפוחי אדמה
- הגזר 2
- 4 חופנים של שעועית ירוקה (מולבנת או טרייה)
- ½ כפית קארי
- 300 גרם סרטנים קלופים קפואים
- 1 שן שום
- 2 קאיין
- מלח ופלפל
הכנה
- קולפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה. מניחים אותם על צלחת, מכסים בניילון נצמד ו אנחנו מבשלים במיקרוגל בעוצמה מקסימלית למשך 5 דקות או כל עוד צריך כדי שיהיו רכים.
- במקביל מחממים 3 כפות שמן במחבת ומבשלים על אש בינונית עם מכסה גזר קלוף וחותכים לפרוסות עבות. האם אתה מתכוון להשתמש בתרמילים טריים? מוסיפים אותם למחבת עם הגזר ומבשלים עד שהם מתרככים, תוך ערבוב מדי פעם. האם השעועית נצרבת? מוסיפים אותם ברגע שהגזר כמעט רך ומבשלים את כולו במשך כמה דקות באותו אופן.
- לאחר מכן, מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה והקארי, מערבבים ומבשלים על אש בינונית שתי דקות נוספות.
- בינתיים, במחבת אחרת, אנחנו מקפיצים את הסרטנים הקלופים עם שמן זית, שן השום ופלפל הקאיין עד להזהבה.
- לבסוף מוסיפים את הסרטנים למחבת הירקות ומבשלים הכל יחד דקה.
- אנו מגישים את תפוחי האדמה והשעועית המוקפצים עם גזר וסרטנים חמים.