שעועית ירוקה עם עגבנייה תוצרת בית וביצה
חג האהבה, הידוע יותר בשם חג האהבה, יגיע בקרוב. ביום המיוחד הזה, זוגות לתת מתנות או להכין קינוחים או ארוחות ערב מיוחדות להראות את אהבתו הגדולה דרך עיניו ואוכלו.
לכן היום אני מראה לך א ארוחת צהריים או ערב ליום האהבה. מתכון זה מהיר להכנה, כך שנוכל לבלות פחות זמן במטבח והרבה יותר נאה לרגל האירוע. התחלנו!
מצרכים
- 300 גרם שעועית ירוקה קפואה.
- 1 בצל קטן.
- 1/2 פלפל ירוק.
- 2 שום.
- 1 ק"ג עגבנייה.
- 2-3 ביצים.
- שמן זית
- מים.
- סאל
- קורט סוכר.
הכנה
ראשון, נבשל את השעועית הירוקה. לשם כך נכניס סיר גדול לרתיחה עם מים. כאשר הבועות מתחילות נוסיף את השעועית הירוקה יחד עם מעט מלח. נבשל אותם כ -10 דקות ואז נקז אותם ונשמור.
במקביל, אנו עושים את רוטב עגבניות תוצרת בית. נקלוף את כל הירקות ונחתוך אותם לקוביות גדולות, מכיוון שהם יכו אחר כך. במחבת נניח טפטוף טוב של שמן זית ונצוף את כל הירקות.
כשהם מדולדלים היטב נכניס אותם לכוס בלנדר ונמחץ הכל טוב מאוד. נשפוך את התערובת הזו שוב על התבנית, נוסיף מלח ומעט סוכר כדי לנטרל את חומציות העגבנייה. בנוסף, נוסיף מים ונתן לבשל מעט 20 דקות על אש נמוכה.
לבסוף, נשים את שעועית ירוקה בתוך רוטב העגבניות הביתיות, ונוסיף כמה ביצים. אלה צריכים להיות מכורבלים באותו רוטב תוך כ -5 דקות.
עוד מידע - סלט שעועית ירוקה חמה עם ביצה
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 314
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.