שעועית ירוקה עם אורז וצ'וריסו

אין תגובות

לסוף השבוע הזה הכנתי א מתכון פשוט מאוד המבוסס על שעועית ירוקה. ירקות אלה הם תכליתי מאוד, ניתן לאכול אותם במובנים רבים והם נוטים להשתלב טוב מאוד עם מאכלים אחרים. בנוסף, אתה יכול למצוא אותו קפוא, ולכן הם מהירים מאוד לבישול.

לאותם הימים שבהם אין לנו הרבה זמן להסתובב במטבח ובנוסף, לנצל את שאריות האורז מ מנה נוספת, אנחנו יכולים להכין את המתכון הזה לשעועית ירוקה מוקפצת באורז וכמה פרוסות צ'וריסו, זה ייתן טעם נהדר למתכון.

מצרכים

300 גרם שעועית ירוקה עגולה.
200 גרם אורז.
חתיכת צ'וריסו אחת.
2 שיני שום
שמן זית
מים.
פטרוזיליה.
טימין.

הכנה

קודם כל, נבשל נכין את האורז. לשם כך נניח סיר קטן עם טפטוף טוב של שמן זית. נפילה את שתי שיני השום ונשחים אותו בשמן, ואז נוסיף את האורז והתבלינים. נערבב מעט כדי שהאורז יקבל את כל הטעמים ונשלב כפול מים. נבשל כ -20 דקות על אש נמוכה.

בזמן שמכינים את האורז גם כן נבשל את השעועית הירוקה. בסיר גבוה עם הרבה מים, כשהוא מתחיל לרתיחה, מוסיפים מלח ומוסיפים את השעועית הירוקה, נותנים להם להתבשל 8-10 דקות.

ברגע שהכל נעשה, נחתוך את הצ'וריסו לפרוסות דקות. נשחיב אותו בתבנית עם כמה טיפות שמן זית. בהמשך נוסיף את השעועית הירוקה המבושלת ואת האורז, נערבב מעט כדי שהטעמים יתקשרו, וואלה !, כדי ליהנות מהמתכון הטעים הזה.

עוד מידע - שעועית ירוקה עם עגבנייה תוצרת בית וביצה