סלמון צלוי עם תפוחי אדמה אפויים

סלמון הוא אוכל מעניין מאוד בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו ו חומצות שומן אומגה 3, שתורמים להורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בפלזמה, וגם מגבירים את נזילות הדם. לכן, מומלץ מאוד לאלו הסובלים מהפרעות לב וכלי דם.

ניתן לבשל סלמון בדרכים רבות; בגריל ועם א רוטב שמיר זו מנה מצוינת, אבל אנחנו יכולים גם ללוות אותה עם אפיית תפוחי אדמה ולהפוך אותו לאטרקטיבי הרבה יותר לילדים וטורפים מבוגרים. קל לבשל תפוחי אדמה אפויים ולהפוך לקישוט נהדר גם לבשר וגם לדגים.

מצרכים

לשניים

• 2 פילה סלמון טרי
• 1 Cebolla
• 2 תפוחי אדמה
• 2 כפות יין לבן
• שמן זית
• סאל
• פימיינטה

להרחבה

אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה ו אנחנו חותכים לסדינים בסדר גמור. אנחנו גם קוצצים את הבצל לרצועות ג'וליין ומניחים את הכל בתבנית אפייה או פיירקס. אנחנו משקות עם סילון טוב של שמן זית, את היין הלבן ואת העונה. בידיים אנו מערבבים היטב כך שהשמן יחלחל לכל תפוחי האדמה.

אנו מציגים את תנור בחום של 180 מעלות צלזיוס עד שתפוחי האדמה רכים, בערך 20-30 דקות. הזמנו.

אנחנו מבשלים את סלמון צלוי. לשם כך אנו מחלקים כל חלצה לשניים, מלח ופלפל ומניחים על הרשת כשהעור כלפי מעלה. לאחר 2 או 3 דקות נהפוך אותו ועם חום נמוך כבר מסיימים לבשל.

אנו יוצרים a מיטת תפוחי אדמה אופים על הצלחת ומניחים מעל את פילה הסלמון, מתובל ומבושל על הגריל.

הערות

ככל שתפוחי האדמה מורחים יותר על נייר האפייה, כך הם יתבשלו מהר יותר. תבחר אחד גופן רחב גם אם זה נראה מגוחך.

תפוחי אדמה הם א ליווי נהדר גם לכלבים וגם לדגים.

עוד מידע -סלמון עם רוטב שמיר

מידע נוסף על המתכון