בבית אנחנו אוהבים סלמון ובדרך כלל אוכלים אותו פעם בשבוע. אנחנו בדרך כלל מבשלים אותו על הגריל, אם כי לפעמים אנחנו רוצים להוסיף קצת רוטב. רוטב בארנאז הוא אחד האהובים עלינו יחד עם רוטב סויה ודבש שאנחנו מכינים היום.
רוטב סויה דבש זה זה מאוד פשוט להכנה. אתה יכול לעשות זאת בזמן שהסלמון מטגן במחבת; כל שעליכם לעשות הוא לערבב היטב את כל מרכיביו בקערה ולחכות לרגע הנכון להוסיף אותה. ומה הזמן הנכון? אני אומר לך שלב אחר שלב.
לא רק שהסלמון יקבל צבע אחר עם הרוטב הזה, הוא גם יקבל א מגע מתוק שקשה לעמוד בפניו. זה רוטב שאם מתעללים בו הוא יתעייף, אבל שבמידה הנכונה נהנים ממנו מאוד. אתה לא מצפה לנסות את זה? בואו נצא לדרך!
המתכון
סלמון ברוטב סויה ודבש
רוטב סויה דבש הוא מלווה מצוין לסלמון טרי. וזה לא ייקח לך יותר מדקה להכין אותו.
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 פרוסות סלמון
- מלח ופלפל
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
בשביל הרוטב
- 3 כפיות דבש
- 2 כפיות רוטב סויה
- 1 כף חומץ לבן
- 1 שן שום
הכנה
- מתבלים את פרוסות הסלמון בשני הצדדים.
- אנחנו מחממים את השמן במחבת על אש בינונית-גבוהה וכשהוא חם מוסיפים את פרוסות הסלמון מבשלים 3 או 4 דקות מכל צד.
- אנו מנצלים את הרגע הזה כדי לטחון את השום, הקצוץ דק, ו מערבבים אותו עם שאר מרכיבי הרוטב.
- לאחר שהסלמון מבושל במשך 3 או 4 דקות מכל צד, אנחנו מוסיפים את הרוטב מעל מהפרוסות ומבשלים עוד כמה דקות כדי שהרוטב ייקח גוף.
- אנו מגישים את הסלמון ברוטב סויה ודבש עם מעט ירקות מבושלים.