כמה עשיר הוא מרק קסטיליאני. לא ניסית את זה? ממוצא צנוע ועם שום, לחם ופפריקה כמרכיבים העיקריים, מדובר במרק זול מאוד שכל אחד יכול להכין ומאוד מנחם בחודשים הקרים של השנה. צריך מתכון כזה? שימו לב למתכון הזה למרק קסטיליאני עם חזיר.
חזיר, צ'וריסו ו/או ביצה הם מרכיבים שמוסיפים לעתים קרובות למרק הזה. מרק שתוכלו להעשיר באמצעות מרק עוף אם הכנתם במקום מים. עכשיו כשהחורף מתקרב, זה הופך להיות תכוף יותר שאנחנו מכינים מרק בבית, נצלו אותם!
אתה תראה כמה קל להכנה. אתה יכול לעשות את זה תוך חצי שעה, אבל אני ממליץ לך לתת לזה להתבשל במשך שעה אם אתה לא ממהר. המרקם והטעם של המרק הזה כשהוא מבשל כל כך הרבה זמן הוא טעים. אתה כבר לא רוצה לנסות את זה?
המתכון
מרק קסטיליאני עם בשר חזיר, מתכון מסורתי
המרק הקסטיליאני עם בשר חזיר הוא מרק שום עם מסורת גדולה. הצעה פשוטה וחסכונית שמאוד מנחמת בקור.
מחבר: מריה
סוג מתכון: מרקים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 כפות שמן זית
- 5 שיני שום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 3 פרוסות לחם כפרי קשה (6 אם מדובר בכיכרות)
- 75 גרם. קוביות חזיר
- 1 כפית בשר פלפל צ'וריסו
- מים או מרק עוף לכיסוי
- מלח ופלפל
הכנה
- קולפים ופורסים את שיני השום.
- אנחנו מחממים את השמן בסיר ו אנחנו מטגנים את השום עד שהם מתחילים להשחים.
- אז אנו משלבים את הפפריקה מתוק ולהסיר.
- בִּמְהִירוּת מוסיפים את קוביות השינקן ואת פרוסות הלחם המעופשים ונותנים להן לצלות כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- לאחר מכן מוסיפים את פלפל הצ'וריסו, מעט פלפל ו אנו שופכים מרק לכיסוי.
- אנו מבשלים על אש נמוכה שעה אחת, תיקון נקודת המלח במידת הצורך.
- נהנינו מהמרק הקסטיליאני עם בשר חזיר חם.