לחמניות אלה עם קמח סויה מהוות מזון מזין ובריא לכל הסובלים מאי-סובלנות לגלוטן, מכיוון שהן מיוצרות במאכלים המותרים לצריכה ללא מחסור.
מצרכים:
1 כוס קמח סויה
3/4 כוס עמילן תירס
1 כף שמרים ללא גלוטן
1 כוס מים
3 כפות שמן נפוץ
1 כפית דבש
מלח, קורט
הכנה:
ראשית מנפים את הקמחים וממיסים את השמרים ללא גלוטן במים חמים עם קורט מלח ודבש. מוסיפים את השמן ואז מערבבים את החומרים. יוצרים כתר עם הקמחים ומניחים את השמרים במרכז ומכינים את הבצק. תנו לבצק לתפוח 30 דקות במקום חמים במטבח.
כשהבצק הוכפל בנפחו, יש ללוש אותו שוב, לחתוך מנות קטנות וליצור את הלחמניות. מסדרים אותם מעט זה מזה על צלחת ששומנה בעבר בשמן ומבשלים אותם בתנור בינוני עד להזהבה. לסיום מוציאים את הלחמניות מהתנור ונותנים להם להתקרר לפני שטועמים.
זה עתה עשיתי את זה. אני אגיב איך זה הלך.
שלום, כמה לחמניות מתכון זה מניב? תודה על תרומתך