היום, יום ראשון, אנו מתמכרים למתכוני בישול עם אלה מאפינס מקמח כוסמין מלא. מאפינס פשוטים אך מושלמים להבהרת ארוחת הבוקר או הקפה באמצע אחר הצהריים ואליהם תוכלו להעניק ניחוחות שונים לפי טעמכם.
בבית השתמשנו גרידת תפוז לטעם אותםאבל אתה יכול להשתמש בקליפת לימון ו / או להוסיף מעט תמצית וניל. זה עניין של לנסות ולמצוא את מה שאתה הכי אוהב. הבסיס של המאפינס האלה הוא פשוט מאוד, כך שתוכלו לשחק עם התוספות האלה.
וכן, אפשר לשלב אותם גם שוקולד צ'יפס. מבחינתי גם אי אפשר לעמוד בפניהם עם צ'יפס אבל לפעמים אני אוהב לחזור ליסודות, לקלאסיקה. האם אתה מעז לנסות את המאפינס מקמח כוסמין שלם? ספר לנו אם תעשה זאת!
המתכון
מאפינס קמח כוסמין מחיטה מלאה
מאפינס קמח כוסמין מחיטה מלאה אלה נהדרים לטיפול אחר הצהריים. יתרה מכך אם אתה מלווה אותם עם קפה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 170 גרם. קמח כוסמין מלא
- 8 גרם. שמרים כימיים
- 2 ביצים ל
- 150 גרם. פנלה
- 80 גרם. משמן זית
- 125 גרם. חלב
- קליפת תפוז
- סוכר לבן לאבק
הכנה
- אנחנו מערבבים את השמרים והקמח בקערה.
- באחר, אנחנו מכים את הביצים עם הפנלה עד שהתערובת מקציפה ומתחננת על נפחה.
- אחרי אנו מוסיפים את שמן הזית בחוט בזמן שאנחנו ממשיכים לנצח.
- לאחר שילוב השמן, אנו מוסיפים את החלב ואת גרידת התפוז והיכו שוב למספר שניות.
- אנו משלבים את תערובת הקמח ושמרים מנופים לתערובת לאט לאט, תוך ביצוע תנועות עוטפות בעזרת מרית עד לקבלת תערובת הומוגנית.
- לאחר סיום, אנו מכסים את הקערה בניילון פלסטיק ו תן לזה לשבת במקרר לשעה.
- לאחר הזמן אנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומערבבים אותו מעט בעזרת מרית. אנו מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס אנו מניחים כמוסות נייר על מגש המאפינס ממתכת.
- לאחר מכן, אנו ממלאים את התבניות עד שלושה רבעים מיכולתו ומפזרים סוכר מעל.
- לסיום אופים את המאפינס במשך 15 דקות קמח כוסמין או עד שנראה שהם חומים זהובים.
- כשיצאנו מהתנור נתנו להם לנוח 5 דקות לפני כן פרום אותם על רשת כדי שיסיימו להתקרר.
המאפינס טובים מאוד עם קמח כוסמין וגם שיפון. בישלתי אותם בשני הקמחים והם יוצאים טוב מאוד, אבל הדבר הכי טוב הוא שהם טובים יותר מבחינה תזונתית, מכיוון שהם קמחים טובים מאוד ... להפך מקמח חיטה פשוט שלא מועיל לשום דבר.
או מה זה פנלה?
אתה יכול להחליף אותו בסוכר חום 😉