היום אני מזמין אתכם להכין ארוחת בוקר מרהיבה. ציפורניים לביבות קוקוס עם שוקולד חם למי שבנוסף להתעורר ורוצה לבשל, תזדקק לתיאבון טוב. האם אתה לא רגיל ארוחות בוקר "חזקות" ? אז תמיד תוכלו להכין אותם כקינוח. למה לא?
לביבות או לביבות אלו עשויים מקמח קוקוס. מעולם לא ניסיתי את זה בעבר, אבל כשראיתי את זה בסופרמרקט לא יכולתי להתאפק עם הקנייה, מה שאילץ אותי לחשוב אחר כך מה אוכל לעשות עם זה! והלביבות האלה נראו כאלטרנטיבה נהדרת.
לביבות פשוטות מאוד להכנה. אולי הראשון לא יהיה מושלם אבל ברגע שתבינו את העניין ... הכל ילך חלק. וודא, כן, שאתה משתמש בא מחבת טפלון בשביל זה כי אם לא האסון יכול להיות חשוב. האם אתה מעז להכין אותם?
- 4 ביצים ל
- 2 כפות דבש
- כפית תמצית וניל
- 36 גרם. קמח קוקוס
- 1 כף עמילן תירס
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ⅛ כפית מלח
- שמן זית
- פתיתי קוקוס
- שוקולד נמס
- בקערה אנחנו מכים את הביצים, מותק ווניל.
- הבא אנו משלבים את החומרים היבשים: קמח קוקוס, עמילן תירס, שמרים וסודה לשתייה ומלח; ואנחנו מנצחים עד לקבלת מסה הומוגנית.
- נתנו לבצק לנוח 8 דקות. זמן שאנחנו מנצלים לשים את המחבת על האש, על אש בינונית.
- פעם חם, משמנים את התבנית בשמן. אני בדרך כלל משתמשת במברשת כדי למרוח אותה היטב כך שלא יהיה עודף שומן.
- אנו יוצקים חצי סיר בצק במרכז בעדינות, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד להזהבה בתחתית. לאחר שעשיתם שניים תלמדו לזהות מתי הרגע הזה מגיע לפי איך שהבצק מתנהג.
- אז אנחנו הופכים את העוגה ומבשלים עד לסיום, בערך דקה.
- אנו חוזרים על השלבים האחרונים עד שנסיים עם הבצק וכשאנחנו מכינים אותם, את אנו מניחים אחד על השני כדי שלא יתקררו.
- אנחנו מקשטים עם פתיתי קוקוס ושוקולד חם ואנחנו משרתים.