כמה כנפי עוף שום, מתכון עשיר ופשוט מאוד. כולנו אוהבים עוף אבל הכנפיים מענגות, מטוגנות היטב וחומות זהובות הן טעימות. ניתן להכין את העוף במובנים רבים ולתת את הטעם שאנחנו הכי אוהבים, אך מכיוון שחלק זה של העוף הכי אהוב, הוא מטוגן.
את כנפי העוף האלה הכנתי בתנור עם שום, הם פריכים מאוד ועם הרבה טעם. נסו אותם ככה ותראו איך הם יאהבו אותם בבית, בנוסף להכנתם לתנור אנו נמנעים מהוספת עוד שומן, מספיק לבשל ועם השום הטחון ותפוחי האדמה זו מנה טובה.
מצרכים
- 1 קילו כנפי עוף
- 4 שיני שום
- 200 מ"ל. יין לבן
- פטאטות
- שמן
- סאל
- עשבי תיבול (טימין, רוזמרין ..)
- פימיינטה
- פטרוזיליה
הכנה
- ננקה את הכנפיים ונכניס אותן לתבנית לתנור. אנחנו מתבלים אותם במלח ופלפל.
- נכין מחית עם השום הטחון והפטרוזיליה במכתש, נמחץ אותה היטב ונניח את כוס היין הלבן, נערבב אותה היטב ונפיץ אותה היטב על כנפי העוף, נערבב אותם כך שכולם ייקחו את החומרים. נתנו להם לנוח 30-40 דקות.
- אנו מפעילים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, כשחלף הזמן לוקחים את המנה עם הכנפיים, מקלפים כמה תפוחי אדמה, חותכים אותם לריבועים ומניחים אותם ליד כנפי העוף, שמנו מעט עשבי תיבול מעל לטעמנו סילון שמן טוב, אנחנו מערבבים אותו ומכניסים אותו לתנור עד שהם משחימים היטב.
- כשהם אנו מוציאים אותם וחם מאוד אנו מגישים אותם.
- ומוכן לאכילה !!!
- בתאבון.