כמו פעמים רבות אחרות, אנו הולכים להראות לכם כיצד בעזרת מרכיבים בריאים וטעימים תוכלו להכין מתכונים מפוארים מלאים בחומרים מזינים וכי למרות שמגיע להם הכנה זהירה יותר וקצת יותר זמן, הרי שהתגמול הוא אידיאלי בזכות הטעם שהושג .
להיום נכין את המתכון ל כופתאות דיונון ותפוחי אדמהאז נלך לקנות את כל הדרוש לכך ואנחנו גם מארגנים את עצמנו בזמן.
דרגת קושי: Medio
זמן הכנה: 35-45 דקות
מצרכים:
- חום כהה
- תפוח אדמה
- יין לבן
- ביצה
- מלח
- פטרוזיליה
- שמן
- פרורי לחם
- הרינה
- עגבנייה
ברגע שיש לנו את מרכיבים מוכנים במטבח, נגיע להכנת המתכון הטעים הזה.
ראשית הכנסנו סיר עם מים שני תפוחי אדמה בינוניים להרתיחה עם העור, בעוד שמצד שני אנו קוצצים את הדיונון ומעבירים אותם דרך המטחנה כך שהכל קצוץ היטב.
כאשר תפוחי אדמה הם כבר רכים, אנו נקלף אותם ונערבב אותם בעזרת מזלג עם הדיונון הקצוץ.
אז עכשיו זה יהיה מתי להוסיף ביצה ופירורי לחם, ואנחנו ממשיכים לערבב הכל, עד שנקבל עקביות טובה איתה נוכל לעבוד טוב עם הידיים ליצירת הקציצות, להוסיף מעט מלח, שן שום טחונה ומעט פטרוזיליה.
במחבת כדאי שים גם שמן לחוםבזמן שאתה מכין כדורים מתערובת דיונונים עם תפוחי אדמה ואתה מעביר אותם דרך קמח, כך שכשהשמן חם, הוסף אותם.
יתר על כן, תקצוץ כמה עגבניות ותמעך אותן במעט שמן ומלח, וכשנגמרו הקציצות, מערבבים אותן עם העגבנייה ונתז של יין לבן, עד שהכל מצטמצם ומשאיר רוטב טעים.
רק להישאר צלחת ומוכן להתענג, אז אני מאחל לך מזל טוב ושתיהנה מהמתכון.