הטמפרטורות התחממו אבל בבית לא מוותרים על תבשילים כמו זה חומוס עם הייק ופלפל פיקיו. תבשילי ירקות ממשיכים לשחק תפקיד מוביל בתפריט השבועי שלנו וימשיכו לעשות זאת עוד כמה חודשים.
תבשיל החומוס הזה הוא שלם במיוחד, אידיאלי להגשה בליווי סלט ירוק בצהריים. שלבו את הקטניה עם בסיס של ירקות, קצת תפוחי אדמה והייק. אתם כבר יכולים לדמיין איך זה טעים! זוהי מנה מלאה בטעם שברגע שאתה מנסה אתה חוזר!
הכנתו פשוטה מאוד וזה יכול להיות מהיר יחסית אם מהמרים על חומוס מבושל משומר במקום להשתמש בחומוס מיובש ולבשל אותם בסיר לחץ כפי שעשיתי. מכינים מנה כפולה ואם לא אוהבים לחזור, מקפיאים! כמובן, אם אתה מתכוון לעשות את זה, לוותר על תפוח האדמה.
המתכון
חומוס עם הייק ופלפל פיקילו
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם חומוס מיובש, מבושל
- שמן זית
- 1 Cebolla
- 4 שיני שום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 תפוחי אדמה
- הגזר 2
- 3 כפות עגבניה מרוסקת
- מרק דגים
- 4 חלצי הייק פרוסים
- 6-8 פלפלי פיקילו, קצוצים
- מלח ופלפל
הכנה
- בסיר מחממים 3 כפות שמן ו הקפיץ את הבצל קצוץ כ-10 דקות על אש בינונית.
- אחרי להוסיף שום טחון ומבשלים עוד דקה אחת לפני שמסירים את המחבת מהאש להוספת הפפריקה, מערבבים הכל היטב.
- לאחר שסיימנו, אנחנו מחזירים את התבשיל לאש ו להוסיף את תפוחי האדמה הקצוצים, את הגזר הפרוס והעגבנייה המרוסקת ומערבבים היטב, מבשלים את כולו במשך כמה דקות.
- אחרי אנו מכסים במרק, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר שהושג, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות או עד שתפוח האדמה רך.
- אז אנחנו משלבים את ההייק, את החומוס ומבשלים 5 דקות כדי להוסיף לבסוף את פלפלי הפיקיו הקצוצים.
- אנו מגישים את החומוס עם הייק ופלפלי פיקיו חריפים.