כשאנחנו מדברים על מזון מהיר, אנחנו כמעט תמיד עושים זאת כדי להתייחס לחלופות לא בריאות. עם זאת, ניתן להכין הרבה מנות בריאות מאוד בפחות מחצי שעה ואלה אפונה עם קלמארי וחזיר מהווים הוכחה טובה לכך.
הדיונונים מסמנים את הקצב של המתכון הזה, אשר מתכונן מהר יחסית. שאר המרכיבים העיקריים אינם דורשים יותר משתיים או שלוש דקות של בישול או הקפצה. והתוצאה טעימה כפי שניתן לראות ובריאה. מנה עיקרית נהדרת, שתוכלו להשלים עם כמה תפוחי אדמה מבושלים ו קינוח.
במקום קוביות חזיר אתה יכול להוסיף למתכון הזה כמה חתיכות בייקון טריות קלוי היטב. זה אידיאלי, אבל מכיוון שזה לא מוצר שאנחנו צורכים בדרך כלל בבית, העדפתי להיעזר בנוחות של קוביות חזיר. אתה, אתה יכול לבחור!
המתכון
- 380 גרם אפונה קפואה
- 300 גרם של דיונון
- 1 בצל קצוץ
- 1 שן שום, טחון
- 75 גרם של חזיר
- 2 כפות רוטב עגבניות
- כפית פפריקה
- שמן זית
- מלח ופלפל
- 1 כוס יין לבן
- אנחנו מרתיחים את האפונה למשך שלוש דקות. בסיום, מסננים ושומרים.
- מחממים שלוש כפות שמן במחבת ו להקפיץ את הקלמארי הקצוץ עד שהם משנים צבע. בדרך הם ישחררו מים שעלינו לסנן ולשמור להמשך.
- מוסיפים עוד מעט שמן למחבת ו אנו משלבים את הבצל. מבשלים כמה דקות יחד עם הקלמארי עד להשחמה קלה.
- אז אנו מוסיפים את החזיר ולדלג על דקה.
- אחרי להוסיף שום טחון, עגבנייה ופפריקה ומערבבים.
- הבא אנו שופכים את היין הלבן ומבשלים כמה דקות לפני שמוסיפים את האפונה ואת מרק הקלמארי השמור.
- אנו מבשלים על אש נמוכה 5 דקות נוספות ואנחנו מגישים את האפונה עם קלמארי חמים וחזיר.