ההצעה של היום היא להכין שימורים בריאים של אגסים בסירופ, להיות אוכל אידיאלי עבורכם לשימוש בלחמניות מתוקות, לקשט טארטלטים או עוגות וגם להיות מסוגלים לשמור אותו עד חצי שנה, בצנצנות אטומות.
מצרכים:
1 קילו אגסים
1 ליטר מים
250 גרם סוכר
מיץ מלימון 1
הכנה:
ראשית מקלפים את כל האגסים, מסירים את המרכז וחותכים אותם לחתיכות. לאחר מכן, בסיר, הכינו את הסירופ, עם הסוכר והמים ובשלו על אש נמוכה למשך 30 דקות. מערבבים להכנה זו, את חתיכות האגסים ומיץ הלימון.
לאחר מכן, הרתיח תכשיר זה כ- 8 דקות. מוציאים ואורזים בצנצנות זכוכית עם מכסה הרמטי, מכסים בסירופ ומעקרים באמבט מים למשך 25 דקות. תן להם להתקרר ולאחסן עד שהם מוכנים לשימוש.