Oggi vi incoraggio a preparare una ricetta che usiamo spesso in casa per completare la nostra cena: zucchine ripiene di tonno al formaggio. Le zucchine ripiene sono un'ottima risorsa, semplice e veloce. Ed è che la cottura della carne di questi nel microonde non richiede più di 4 minuti.
Nel microonde? Prima lo facevamo nel forno, ma da quando abbiamo imparato a usare il microonde, ogni volta siamo incoraggiati a cucinare di più con questo apparecchio. È anche un modo rapido per farlo. Anche se non dovresti affrettarti; Escono ad alta temperatura quindi dovrai aspettare un paio di minuti per svuotare la carne senza bruciarti.
Una volta svuotate le zucchine potete riempirle con numerose combinazioni di ingredienti caldi e freddi. Questa volta scommettiamo sull'unione delle zucchine con cipolla, tonno, pomodoro e formaggio. Pensi che sia una combinazione dieci? Un ultimo gratin e saranno pronti da servire.
La ricetta
- 1 zucchina grande
- 1 cipolla bianca
- 2 scatolette di tonno naturale
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
- Formaggio grattugiato
- Laviamo bene le zucchine, le tagliamo a metà nel senso della lunghezza e le portiamo microonde alla massima potenza fino a che morbido; circa 4 minuti. Quindi togliamo dal forno e lasciamo riposare per un paio di minuti prima di rimuovere la carne con un cucchiaio.
- Mentre le zucchine cuociono, Tritate bene la cipolla tritata e fatela soffriggere in padella con un filo d'olio.
- Quando la cipolla è morbida, aggiungere la polpa di zucchine, pomodoro e tonno, condire e cuocere il tutto per un paio di minuti.
- Infine, riempiamo le zucchine con il composto, aggiungiamo il formaggio sopra e gratiniamo fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Serviamo le zucchine ripiene di tonno al formaggio, ben calde