Carote condite, copertina freschissima per l'estate

Per iniziare la settimana con un piatto fresco, ideale per l'estate e perdere i chili in più che abbiamo, ho preparato queste carote condite per te. Inoltre, è un piatto con pochissime calorie, ma molto gustoso.

Le carote nos forniscono molta vitamina A e C, molto benefico per la salute. È un alimento insostituibile nella dieta mediterranea in quanto contiene molti sali minerali, vitamine e oligoelementi.

Ingredienti

• Carote.
• Spicchi d'aglio.
• Acqua.
• Olio.
• Aceto.
• Sale
• Timo.
• Origano.

Come prepararlo

Questa ricetta per le carote condite è molto facile e veloce da realizzare, inoltre essendo a coperchio o ingresso freddo possiamo prepararlo in anticipo.

Per prima cosa, sbucciamo il file carote, rimuovendo il gambo e la coda. Successivamente, lo metteremo in una casseruola con acqua a sufficienza e lo faremo bollire finché non saranno teneri, ma per niente teneri, altrimenti cadrebbero a pezzi. Quindi lo lasciamo intiepidire e lo taglieremo a fette di 1 cm di spessore in più o in meno.

Mentre le carote cuociono possiamo preparare gli ingredienti per la macerazione. Per fare questo, taglieremo il file aglio tagliato a fettine sottili.

Infine, in a ciotola Aggiungeremo le carote cotte, l'aglio, il sale, l'olio, l'origano e il timo. Tutto questo, lo mescoleremo bene in modo che i sapori si leghino e li lasceremo marinare in frigorifero per almeno 5 ore.

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