Oggi ne prepariamo alcuni vulcani ripieni di insalata con salmone, un antipasto freschissimo, ideale per iniziare un pasto. Un piatto coloratissimo per preparare un pranzo di festa.
I vulcani sono sfogliatine che si riempiono, sono facili da trovare in qualsiasi supermercato, si possono fare in casa ma non ne vale la pena. Li troviamo in vari formati a seconda di cosa si vuole preparare, ce ne sono di piccoli che sono molto buoni per preparare tartine, nei periodi di vacanza si usano tantissimo.
Maggio farcire lo stesso con i dolci e preparare i dolci o come con il salatoPossono anche essere rese calde o fredde a seconda del ripieno.
In questa occasione, questi vulcani ripieni di insalata di salmone sono stati un antipasto molto completo, molto buono e gustoso, poiché il salmone dà molto sapore.
- 4 vulcani di pasta sfoglia
- salmone
- Formaggio per insalate
- lattuga
- cetriolo
- cipolla
- Aguacate 1
- maionese
- Ketchup
- Per preparare l'insalata le quantità saranno adatte a ciascuna.
- Per preparare l'insalata di vulcani farciti con il salmone, prima laveremo la lattuga, la metteremo in acqua fredda. Asciugiamo e tagliamo a pezzetti.
- Tagliamo il salmone a listarelle.
- Tagliamo la cipolla a strisce sottili.
- Pelate e tagliate il cetriolo a pezzetti.
- Pelare l'avocado e tagliarlo a pezzi.
- Tagliamo il formaggio a pezzetti.
- Mettiamo la maionese in una ciotola, qualche cucchiaio e aggiungiamo uno o due cucchiai di ketchup, mescoliamo.
- In un'altra ciotola mettiamo la lattuga, la cipolla, l'avocado, il cetriolo e il formaggio, mescoliamo.
- Prendiamo le alette e all'interno mettiamo un cucchiaio di maionese, riempiamo con il composto che abbiamo preparato, aggiungiamo altra maionese sopra o mescoliamo con l'insalata.
- In cima mettiamo pezzi di salmone, deve essere ben riempito in modo che l'insalata possa essere vista.
- Serviamo ben freddi accompagnati dalla salsa, da servire.