Lenticchie con chorizo, una buona idea per questo freddo

Ciao! Oggi vi porto una ricetta essenziale per questo freddo che sta arrivando a noi. Senza dubbio, una ricetta al cucchiaio come dicono i nostri anziani.

Alcuni caldi lenticchie con chorizo buoni sono quelli di cui abbiamo bisogno perché il nostro corpo si scaldi e ci dia l'energia necessaria per continuare con forza per il resto della giornata, poiché con questo freddo quello che vogliamo è essere in una casa sdraiati sul divano con il coperta e stufa accesi, sbaglio?

Spero vi piacciano.

Ingredienti

• 300 g di lenticchie.
• 1 chorizo ​​in umido.
• 1 pomodoro piccolo
• 1 cipolla piccola
• 1 peperone verde piccolo.
• 3 spicchi d'aglio
• 1 buon filo d'olio d'oliva.
• 3-4 grani di pepe.
• 1 cucchiaio e mezzo di caffè macinato al peperoncino dolce.
• 1 patata piccola.
• Sale

Come prepararlo

La prima cosa che dobbiamo fare è scegliere bene che tipo di lenticchie scegliere. Personalmente, quelli che uso sono i file lenticchie pardin extra che non impiegano molto a cuocere e non c'è bisogno di metterle a bagno prima della cottura.

Eppure io, prima di cucinarli lenticchie con chorizo, Li lascio in ammollo mezz'ora prima in modo che sciolgano lo sporco che possono avere. Trascorso questo tempo, se è presente anche uno galleggiante, è necessario rimuoverlo, perché potrebbe essere in cattive condizioni.

Bene, da ora in poi è tutto molto facile e semplice. Per prima cosa laviamo bene tutte le verdure, poi peliamo l'aglio, priviamo la coda e i semi del peperone e il peduncolo (coda) dal pomodoro. Quindi, mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco e introduciamo il verdure intere ben lavate e pelate insieme alle lenticchie.

Infine, tagliamo la patata a tocchetti e la salsiccia A fette spesse Aggiungere il sale, l'olio, il pepe macinato, i grani di pepe e lasciar cuocere per 30-35 min. Quando saranno teneri, tritate le verdure meno l'aglio.

truco: In modo che il brodo di questi lenticchie con chorizo esce spesso, quando si taglia la patata a tocchetti si deve sentire una specie di clic. Così, la patata rilascerà l'amido e renderà la nostra cladite più succosa. Spero siano di tuo gradimento e si riscaldino.

Maggiori informazioni - Lenticchie con carote e olive rosse