Che ne dici di preparare un file Torrone artigianale al cioccolato e mandorle? Non c'è niente di più che preparare dolci fatti in casa. È comune in queste date, le case hanno un odore dolce.
Questo torrone alle mandorle è una delizia al cioccolato che piace sempre a tutti. Vale la pena prepararlo a casa e gustarlo con tutta la famiglia.
Torrone alle mandorle
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Dolci
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 250 gr. cioccolato per dolci
- 200 gr. di crema di cacao tipo Nocilla, Nutella ...
- 30 gr. di burro
- 150 gr. mandorle tostate senza pelle
Come prepararlo
- Inizieremo mettendo il cioccolato a bagnomaria. Mettiamo a scaldare una pentola con un po 'd'acqua.
- Sopra metteremo una ciotola senza toccare l'acqua, per farlo a bagnomaria.
- Nella ciotola aggiungeremo il burro e la crema di cacao.
- Lo mescoleremo bene fino a quando non sarà scartato e mescolato. L'acqua nella pentola deve essere sempre molto calda. Successivamente aggiungeremo il cioccolato per dolci a pezzi. Lo mescoleremo fino a quando il composto non sarà rimasto e il cioccolato ben amalgamato.
- Continueremo a mescolare fino a quando tutto sarà scartato e non ci sarà una crema fine e lucida.
- Lo toglieremo dal fuoco, metteremo le mandorle nel composto, lo mescoleremo bene.
- Prepareremo uno stampo, se non ce l'hai e vuoi che sia come una barretta di torrone, puoi fare questa invenzione, l'ho vista su Internet e sta andando molto bene. Devi solo tagliare a metà un cartone del latte, pulirlo bene, servirà da stampo.
- Passiamo tutto il composto allo stampo.
- Daremo qualche colpo per distribuire bene tutto il cioccolato. Lo metteremo in frigorifero fino a quando non sarà duro, ma quando si trasporta la crema di cacao che è molto cremosa, è meglio lasciarla fino al giorno successivo in frigorifero.
- Quando è lo tiriamo fuori, lo presentiamo in una fonte e possiamo già assaggiare questo ricco torrone.
- Delizioso !!!