Come sono ricorrenti i brindisi per preparare una merenda improvvisata. E con alcuni come questo toast con formaggio di capra e funghi è facile farlo bene. È una combinazione semplice ma che piace a quasi tutti. E siamo nella stagione dei funghi, quindi perché non approfittarne?
Questi toast con formaggio di capra e funghi possono anche essere un'ottima tartina per la tua prossima festa a casa. Ridurre la dimensione del pane e puntare su uno spaziale è l'unica cosa a cui dovrai prestare attenzione, insieme alla presentazione, in modo che appaiano sul tavolo.
Certo, puoi usare il formaggio che più ti piace per fare questo brindisi. Anche uno molto curato potrebbe essere un'ottima scelta. E quando si tratta di funghi, usa quello che hai a portata di mano. Alcuni sono più gustosi di altri, ma non c'è bisogno di complicare le cose. L'importante è cuocerli bene.
La ricetta
- 2 fette di pane del villaggio
- 6 fette di formaggio di capra
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 200 gr. fungo
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
- In una padella scaldiamo l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio un minuto attento a non bruciare.
- Poi incorporiamo i funghis e facciamo rosolare quanto necessario in modo che rilascino l'acqua e questa evapori.
- Quindi, condiamo e cospargere di prezzemolo e cuocere ancora un minuto.
- Nel frattempo, tostiamo il pane e mettiamo tre fette di formaggio su ogni toast.
- Adagiare sopra i funghi saltati e servire subito il formaggio di capra e i toast ai funghi.