Frittelle americane con miele per colazione

Desidero preparare questa ricetta da molto tempo. frittelle o frittelle americane, ma è stato sempre relegato ad altri fino a questo fine settimana. Dopo averli provati, non ho dubbi che li ripeterò a colazione accompagnati da frutta fresca, noci o miele.

Più spesso di le frittelle o crepe, gli ingredienti di queste frittelle americane, però, non sono poi così diversi. Questo pane dolce contiene solitamente latte, uova, farina, lievito, zucchero e burro. Questa volta li ho accompagnati miele e uvetta ma gli abbinamenti possibili sono tanti, si adattano facilmente a gusti diversi. Provali.

Ingredienti

Per 5 frittelle

• 200 gr. Di farina
• 200 gr. latte intero
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 pizzico di sale
• Burro per ungere la teglia
• Miel
• uva passa

Elaborazione

Separiamo l'albume e il tuorlo dell'uovo. Il chiaro a cui ci siamo battuti punto di neve. Quando le punte iniziano a farsi apprezzare, spolverate di zucchero e continuate a sbattere per finire di montarlo.

In una ciotola mescoliamo la farina con il lievito, il sale e l'uovo. Abbiamo battuto mentre aggiungiamo il latte poco a poco fino ad ottenere un impasto denso.

Incorporiamo il bianco montato all'impasto con movimenti avvolgenti, utilizzando una spatola.

Mettiamo un file padella sul fuoco (metà fuoco). Quando sarà ben caldo spalmiamo il fondo con un po 'di burro e poi versiamo una casseruola di pasta. Lo stendiamo bene sulla padella e lo facciamo cuocere per un minuto su quel lato. Lo giriamo e cuociamo dall'altra parte. Le frittelle dovrebbero avere uno spessore di circa 1 cm.

Man mano che le togliamo dalla padella, le impiliamo su un piatto per tenerle al caldo. Alla fine, mettiamo una noce di burro sulla frittella superiore e annaffiamo con il miele. Serviamo con uvetta.

Maggiori informazioni -Frittelle con composta di mele, dolce di carnevale

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