Oggi vi propongo un file frittata di pesce e peperoni verdi, una frittata bardata. Le tortillas sono veloci da preparare e sono ideali per preparare una cena.
Le tortillas sono molto versatili, possono essere preparate con un numero infinito di ingredienti e renderli molto vari sono sempre molto buoni.
Quelli che vi propongo oggi sono utili, qualche peperone fritto che resta e qualche pezzetto di pesce e visto che non si può buttare via niente, la soluzione visto che questi due ingredienti sono molto buoni è unire le due cose e qualche uovo e noi già buona frittata !!! Ideale per i più piccoli che hanno difficoltà a mangiare il pesce, lo apprezzeranno sicuramente in una frittata. Provalo !!!
Frittata con peperoni e pesce
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Segundo
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 3-4 uova
- 2 pezzi di pesce (nasello-merluzzo-sogliola….
- 3-4 peperoni verdi
- Olio e sale
Come prepararlo
- Se hai degli avanzi, devi solo tagliare tutto e mescolare con le uova. Se non avete gli avanzi e volete una frittata di pesce e pepe, ecco la ricetta.
- La prima cosa sarà friggere i pezzi di pesce.
- In compenso laviamo e tagliamo i peperoni a listarelle, metteremo una padella con un bel getto d'olio e li friggeremo con un po 'di sale, li lasceremo a fuoco medio fino a che non saranno ben dorati
- In una ciotola mettiamo le uova, con un pizzico di sale, sbattiamo, tritiamo il pesce non molto piccolo e priviamo le lische, lo buttiamo nella ciotola, scoliamo i peperoni dall'olio e aggiungiamoli alla ciotola, mescoliamo.
- Mettiamo una padella con un filo d'olio e quando sarà ben caldo versiamo il composto fuori dalla ciotola, lo faremo cagliare a fuoco medio, lo gireremo e lo faremo finire al punto che ci piace.
- Tiriamo fuori e serviamo caldo.
- Pronto a mangiare!!!