Tortilla di spinaci e formaggio al forno l'abbinamento perfetto, questa tortilla o torta salata al forno è buonissima.
Le tortillas sono un classico delle nostre cucine, non c'è casa che non faccia una frittata. Esistono diversi modi per preparare una frittata e abbinamenti poiché può essere abbinata a quasi tutti gli ingredienti che ci piacciono.
Tortilla di spinaci e formaggio al forno
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Uova
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 mazzetto di spinaci
- 1 cipolla
- Formaggio di capra
- Formaggio grattugiato
- 4 uova + 3 albumi
- Una spruzzata di panna o latte evaporato 50ml.
- Olio
- Sale
Come prepararlo
- Per preparare la frittata di spinaci e formaggio al forno, inizieremo con la pulizia degli spinaci, potete acquistare quelli che si vendono in busta, la quantità a vostro piacimento, dato che una volta cotti rimangono meno della metà.
- Mettiamo il forno a 200º C, si scalda.
- Tritare la cipolla piccola, mettere una padella con un po' d'olio e far rosolare la cipolla.
- Una volta che gli spinaci saranno puliti, aggiungeteli alla cipolla, salate leggermente e fate soffriggere il tutto. La quantità sarà a piacere di ciascuno e in base a quanto è grande la tortilla. La cosa migliore è aggiungere gli spinaci e a seconda del volume aggiungerne altri-
- In una ciotola mettete le uova e un po' di sale.
- Sbattere le uova con gli albumi e la panna, una volta ben amalgamata unire la cipolla e gli spinaci fritti, amalgamare.
- In una padella che può andare in forno, mettete un filo d'olio, mettete sul fuoco e aggiungete il composto di tortilla, lasciate qualche minuto per fare la base della tortilla. quando vediamo che si sta rapprendendo intorno, aggiungiamo il formaggio di capra e un po' di formaggio grattugiato.
- Mettere la teglia in forno e cuocere per circa 12-15 minuti o fino a quando la superficie della tortilla non sarà dorata.
- Sfornare e servire subito.