Frittata di asparagi , una ricetta semplice e facile da preparare. Le tortillas sono ideali per una cena. Sono leggeri e possiamo prepararli con l'ingrediente che ci piace, possono essere di tante cose.
Ora che iniziano gli asparagi e che sono così buoni lo sono ideale per preparare questa frittata, è una cena veloce e leggera.
Se ne hai l'opportunità hanno asparagi appena colti, sarà comunque molto meglio, poiché gli asparagi appena raccolti hanno molto più sapore.
Ma anche se fare una frittata sembra facile, per farla buona la cosa più importante è la qualità dei suoi ingredienti, quindi ci assicuriamo che sia buona.
Frittata di asparagi
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 mazzetto di asparagi
- 3 uova
- 2 chiaro
- Pepe
- Sale
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Per fare la frittata di asparagi, inizieremo preparando gli ingredienti. Laviamo bene gli asparagi sotto il rubinetto. Tagliamo la parte più dura degli asparagi.
- Tritiamo gli asparagi, tagliamo la parte delle punte e il resto lo tagliamo a pezzi.
- Mettiamo una padella a fuoco medio con un bel getto d'olio e mettiamo gli asparagi meno le punte. Lasciamo cuocere per 10 minuti.
- Ora mettiamo le punte degli asparagi nella padella, poiché cuociono in meno tempo. Lo lasciamo per 15-20 minuti. Mettiamo un po 'di sale. Aggiungeremo olio se necessario.
- Quando lo sono, mettiamo da parte e riserviamo.
- In una ciotola invece mettiamo le uova e gli albumi, sbattiamo bene, mettiamo un po 'di sale e pepe.
- Aggiungere gli asparagi e mescolare bene.
- Prepariamo una padella con un getto d'olio, a fuoco medio, quando sarà ben caldo aggiungiamo le uova con gli asparagi. Lasciamo cuocere 2-3 minuti su un lato.
- Lo giriamo e lo lasciamo cuocere per 2-3 minuti o finché non sarà impostato a vostro piacimento.
- E sarà pronto da mangiare !!! Molto ricco e succoso.