Torrijas all'arancia, una ricetta tradizionale che non può mancare in questi giorni della Settimana Santa.
Per renderli diversi ho dato loro un tocco di arancia, invece di mettere la buccia di limone ho messo la scorza d'arancia, gli conferisce un sapore morbido e ricco.
Le torrijas sono un dolce facile da preparare, con un ottimo risultato. Io preparo sempre quelli tradizionali, ecco perché ho voluto dargli un altro punto di vista diverso e a loro sono piaciuti molto.
Sicuramente se li provi ti piaceranno.
Toast alla francese con arancia
Autore: Montse
Tipo di ricetta: dolci
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pagnotta di pane per torrijas del giorno prima
- 1 ½ litro di latte
- 4 uova
- Arance 2
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 litro di olio di girasole
- Zucchero per ricoprire
Come prepararlo
- Per fare le torrijas all'arancia prepareremo prima gli ingredienti.
- In un pentolino mettete il latte, la scorza delle due arance e ½ succo d'arancia. (puoi mettere più succo).
- Devi solo grattugiare l'arancia senza la parte bianca, in modo che abbia un buon sapore. Ecco come si curavano le mie arance dopo averle grattugiate.
- Mescoliamo bene e mettiamo la casseruola sul fuoco, in modo che rilasci i sapori della scorza d'arancia. Quando fa caldo spegniamo e lasciamo scaldare.
- Mettiamo una padella con abbondante olio di semi di girasole a fuoco medio.
- In una ciotola sbattiamo le uova, in un'altra mettiamo il latte caldo dove metteremo a bagno i pezzi di pane.
- Passiamo le fette di pane nell'uovo.
- Quando l'olio sarà caldo, friggeremo le torrija.
- Fate rosolare bene da un lato, giratele e finite di rosolarle.
- Li tiriamo fuori e li mettiamo su un piatto con carta assorbente.
- In un piatto mettiamo un po 'di zucchero per rivestire le torrijas.
- Li passeremo a una fonte.
- Quindi finché non sono tutti pronti.
- Ho 20 torrija.