Anche se puoi averlo in qualsiasi momento, questo toast con avocado e uova funziona normalmente come la colazione o una cena leggera. Sono un'ottima alternativa per iniziare la giornata con energia, ma anche una soluzione veloce quando arriviamo a casa e non abbiamo voglia di cucinare.
In poco più di 10 minuti avranno questo pronto toast con avocado e uova. Potete presentare l'uovo fritto, alla pianta, ma anche come ho scelto di farlo in strapazzate. Mi sembra che sia molto più comodo e pulito da mangiare, anche se di tanto in tanto mi alterno.
Oltre all'avocado e alle uova strapazzate, ne ho aggiunto un po' a questo toast Pomodorini. Prima di aggiungerle e sfruttare il calore della padella in cui ho fatto le uova strapazzate, sì, le ho passate in questa. Un forte colpo di calore niente di più. Avrai il coraggio di preparare questa colazione domani?
La ricetta
- 1 fetta di pane
- Aguacate 1
- 1 uovo
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
- Pomodorini 2
- Tostare la fetta di pane nel tostapane o nella padella.
- Poi sbucciare l'avocado e con una forchetta ne schiacciamo la carne per spalmarla sulla fetta di pane. Salate e pepate
- Successivamente, uniamo leggermente una piccola padella e versate l'uovo semisbattuto. Condite con sale e pepe e fate cuocere a fuoco medio mescolando fino a quando il composto avrà la consistenza desiderata.
- Serviamo lo scramble sopra l'avocado e adagiate dei pomodorini tagliati a metà e passati nella padella.
- Abbiamo apprezzato molto il toast caldo di uova e avocado.