Torta al limone senza forno, una torta ricca e fresca. Una torta che si prepara subito ed è ideale come dessert a fine pasto. Quando arriva il caldo, non vogliono preparare dolci dove dobbiamo accendere il forno, ecco perché queste torte sono l'ideale, sono molto semplici da fare.
Questa crostata al limone è morbida e riccaSe ti piace con un sapore di limone più intenso, puoi aggiungere più succo.
Torta al limone senza forno
Autore: Montse
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 confezione di biscotti Maria
- 100 gr. burro fuso
- Scorza di limone
- 150 ml. succo di limone
- 1 bottiglia di latte condensato
- 30 gr. zucchero
- 250 gr. crema di formaggio
- 500ml. panna da montare fredda
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia (opzionale)
Come prepararlo
- Per preparare la torta al limone, inizieremo schiacciando i biscotti, li metteremo in una ciotola insieme al burro fuso. Mescoliamo bene il tutto.
- Una volta amalgamato l'impasto dei biscotti, ricopriremo la base dello stampo con i biscotti. Ci aiuteremo a vicenda con un cucchiaio o un qualsiasi utensile per schiacciare bene i biscotti. Riserviamo lo stampo con la base biscotto in frigo. prepariamo la crema.
- Per prima cosa grattugiamo un limone ed estraiamo il succo di 2-3 limoni.
- In una ciotola montiamo la panna insieme allo zucchero, in compenso sbattiamo la crema di formaggio.
- Nella ciotola della crema di formaggio, aggiungere il latte condensato, lo mescoleremo poco per volta fino a quando non sarà integrato, con il succo di limone, la scorza di un limone e un cucchiaino di essenza di vaniglia.
- Una volta che l'avremo amalgamata, aggiungeremo poco alla volta la panna montata fino a quando tutta la crema sarà ben montata. Incorporeremo questa crema nello stampo dove abbiamo la base di biscotti. Qui possiamo assaggiare la crema e aggiungere altro limone se vi piace con più sapore.
- Quando tutta la crema sarà nello stampo, spianiamo la base e la mettiamo in frigorifero per 4-5 ore o tutta la notte.
- Dopo tempo, lo tiriamo fuori e lo abbiamo pronto. Si può accompagnare con frutta assortita o quello che più vi piace, a me personalmente piace da solo.