Ingredienti:
2 Parte superiore della torta
Bacon affumicato
Formaggio cremoso
Formaggio grattugiato
Cipolla verde
3 uova
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
Mettere 1 parte superiore della torta in uno stampo, infornare fino a doratura, annegare la pancetta con la cipolla verde in una ciotola separata, sbattere le uova con il formaggio una volta tolta la parte superiore della torta dal forno cospargere di formaggio grattugiato, Aggiungere la pancetta con il cipollotto e infine il frullato di uova e formaggio, rimettere in forno fino a quando le uova sono cotte e il formaggio si è sciolto.