Tapine ripiene e gratinate
Tapin o zucchine bianche è uno dei miei cibi preferiti perché contengono molta acqua e sono così versatili. Posso farli in purea, riempitivi, saltate in padella, come componenti delle polpette, ecc. Inoltre, è un alimento molto ricco e benefico per la salute.
Grazie alla sua alto contenuto di acqua È un prodotto molto salutare per il nostro corpo poiché contiene pochissimi grassi. Inoltre, contiene vitamina C quindi sono buoni per queste date quando il freddo autunnale è presente nelle nostre case.
Ingredienti
- 4 tapin.
- Acqua.
- Pizzico di sale.
- 300 g di carne macinata (maiale, manzo, ecc.).
- 150 g di pancetta o fette di pancetta.
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi d'aglio.
- 1 peperone verde piccolo.
- 1 pomodoro rosso grande
- L'olio d'oliva.
- Timo.
- Pepe nero macinato
- Formaggio grattugiato.
Come prepararlo
Per prima cosa, inseriremo un file pentola in fiamme con acqua e, quando comincerà a bollire, metteremo dentro le zucchine tagliate nel senso della lunghezza e aggiungeremo un po 'di sale. Cucineremo 10 min.
Quindi stiamo preparando il file carne. Per prima cosa taglieremo tutte le verdure a cubetti e cuoceremo bene tutto questo in una padella. Quindi aggiungeremo la carne insieme a un po 'di sale e pepe nero macinato e mescoleremo bene in modo che tutto si amalgami. Lasciamo cucinare.
Quindi rimuoveremo i tappi dall'acqua e lo metteremo su carta assorbente poiché rilascia molta acqua. In seguito, rimuoveremo l'interno della tua carne con un cucchiaio e che aggiungeremo nella padella con la carne.
Successivamente faremo soffriggere il carne in modo che si cuocia bene e aggiungiamo un po 'di vino bianco. Cucineremo finché non si sarà ridotto e riempiremo le tapine.
Infine, metteremo la pancetta tagliata a fette sottili sopra il ripieno e spolverizzeremo con formaggio grattugiato. Introdurremo nel infornare circa 15 minuti a 180 ºC.
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 328
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