Tagliatelle napoletane

Ancaro

1 minuto

Ingredienti:
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
Gambi di sedano 2
1 tazza di pomodoro fritto al naturale
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaio di burro
200 g di prosciutto
500 g di tagliatelle
2 o 3 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Sale
Pepe

Come prepararlo:
Soffriggere il prosciutto tritato, i funghi a fette, il sedano, l'aglio e la cipolla. Aggiungere la salsa di pomodoro e l'origano. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle bene e unire il burro, il sale, il pepe e metà del formaggio grattugiato. Mescolare bene.

In una fonte calda mettete al centro la pasta e il sofrito e spolverizzate con il restante formaggio grattugiato.


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  1.   chefmenendez suddetto
    fa 12 anni

    Non dovrebbe essere napoletano, deve essere in salsa rossa o questo è sbagliato La foto occhio non pubblica ciò che non è ……………… ..
     

    Rispondi a Chefmenendez