Concludiamo il fine settimana con una zuppa o crema vegetale leggera, in particolare broccoli, spinaci e carote. Una ricetta semplice, sana e nutriente che abbiamo accompagnato con formaggio di capra e pancetta. Un accompagnamento che puoi eliminare se sei a dieta.
La zuppa di broccoli, formaggio di capra e pancetta ha molto colore. Può essere preso caldo d'estate e molto caldo d'inverno per tonificare il corpo. Gli ingredienti sono semplici; Non sarà un problema per te trovarli nel tuo solito supermercato. Hai il coraggio di prepararlo?
Broccoli, formaggio di capra e zuppa di pancetta
Questa zuppa di broccoli, formaggio di capra e pancetta ha sia sapore che colore. Un piatto perfetto per iniziare il pasto.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 broccolo
- Carote 2
- 2 manciate di spinaci
- 3 spicchi d'aglio
- ½ cipolla
- 1 cubetto di brodo di pollo
- 4 tazze d'acqua
- 4 fette di pancetta
- Formaggio di capra sbriciolato
- 1 cucchiaio. olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Come prepararlo
- Tritiamo i broccoli a cimette e adagiarle in una padella.
- Peliamo le carote e li tritiamo per incorporarli alla casseruola.
- Peliamo l'aglio e lo schiacciamo. Lo mettiamo anche nella casseruola
- Tritiamo le cipolle e li mettiamo nella casseruola con gli spinaci.
- Versiamo l'acqua con il dado da brodo sciolto e portate a bollore
- Cuciniamo a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando le verdure sono cotte.
- Distruggiamo tutto in un robot da cucina fino a che liscio. Salate e pepate e mescolate bene.
- Friggiamo la pancetta in una padella in modo che sia ben croccante.
- Serviamo la zuppa con formaggio di capra pancetta sbriciolata e fritta.